【試飲会で好評！】 ヨハネスホーフ・ライニッシュ　ツヴァイゲルト　リート・フラウエンフェルド　2019

果実味豊かで多層的なツヴァイゲルト！

ヨハネスホーフ・ライニッシュは、気候や土壌がブルゴーニュに似ていることから、オーストリアのコート・ドールとも呼ばれているテルメンレギオン地区の一角に存在します。あくまでも地元特選品種にこだわり、素材の力を最大限に引き出せるよう、伝統を守りつつ、現代手法も取り入れた醸造方法を行っています。

フラウエンフェルトの畑で育ったツヴァイゲルトを使用。フルーティーさを大切に発酵させた後、小樽で約10カ月熟成。果実味と複雑味が見事に調和した、価値ある1本に仕上がっています。

ツヴァイゲルトならではのダークチェリーやスモモといった赤い果実の凝縮感あふれる香り。しなやかでいて力強い骨格に、チャコールやビターチョコレートのニュアンスが重なります。多層的で奥行きのある味わいが長い余韻へと続き、豊かなハーモニーを奏でます。

ジビエ、焼き鳥、レバー、魚の照り焼き、チーズなど、幅広い料理と好相性です。