ハンギング・ロック・ワイナリー　ロック　レヴェリー　2019(オーストラリアフェア2026)

各品種の特徴が見事に調和した納得の1本

ハンギングロックワイナリーのロブは、アデレード大学にて醸造学を学び、卒業後は南オーストラリアのワイナリー（SCパネル、ヒューイットソンでは4年）にて過ごします。それから南アフリカのステレンボッシュ『ローレンシュフッド』、仏ブルゴーニュでは『ドメーヌ・モンティ―ユ』、『ルロワ』、そしてアメリカに渡り、オレゴンの『ドメーヌ・セリーヌ』、さらにはシャンパーニュの『ジャクソン』にて過ごし、2011年にハンギングロックワイナリーへ戻ってきた、華々しい経歴の持ち主です。

熟したプラムやチョコレート、ドライフルーツのニュアンスを感じさせ、しっかりとした余韻に続きます。シラーズが果実の厚み、テンプラニーリョが骨格、グルナッシュが熟した味わいを表現し、それぞれの特徴が見事に調和したフルボディです。フレッシュなトマトソースから香ばしく焼き上げた肉料理まで、幅広く合わせられる納得の1本です。