グロセット　ウォーターヴェイル　リースリング　2001

25年の熟成が生む奥深くリッチな味わい

オーナー醸造家のジェフリー・グロセットは、リースリングの世界トップ生産者に並び称されている実力派です。ブドウの栽培は細部にまでこだわり、時間をかけて厳しい収量制限を行い、収穫時期を的確に判断して剪定しています。醸造はできるだけ優しく、自然に任せたワイン造りにより、品種と畑の個性を美しく表現することを目指しています。またスクリューキャップ栓導入の先導的役割を果たし、普及の口火を切るとともに、さらなる品質向上に向けた基金を設立するなど、常に革新と挑戦を続けています。

ウォーターヴェイルは、南オーストラリア州を代表する銘醸地クレア・ヴァレー南部に位置する、世界的に知られるワイン産地です。

南国果実やピーチ、ライム、リンゴに、花やスパイスのニュアンスが重なる、複雑で華やかな香り。まるでフルーツカクテルのように豊かなアロマが広がります。リッチで厚みのある果実味を、ミネラルを感じさせるシャープな酸が引き締め、見事なバランスを実現。長期の瓶内熟成を経て深みと複雑さが増した、熟成リースリングならではの魅力を楽しめます。