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ドメーヌA

Domaine A

新旧の知恵と技術を駆使して造られる高品質ワイン

ドメーヌAは、人の手がほとんど入っていない豊かな自然の中で、1973年に設立されました。ストーニー・ヴィンヤードはタスマニア南部、コール・リバー・ヴァレーで最も古いブドウ畑となっています。コール・リバー・ヴァレーは首都ホバートよりわずか車で30分ほどの距離にあり、もともとこの畑は1973年に前オーナーにあたるパーク夫妻が所有していたもので、彼らが0.5haほどの土地に良質のブドウを植えたのがはじまりです。そしてこのブドウで造られたワインに感銘を受けたアーサウス夫妻が1989年にこの畑を購入。長い間理想的な冷涼な気候の土地を探し求めてやっとこの素晴らしい畑にたどり着いたのでした。

丘の上にあるブドウ畑は温和な海洋性気候に恵まれ、雨量も年間を通して少ない地域です。長く乾燥したおだやかな気候の中、成長期にゆっくりと時間をかけて熟したブドウは凝縮感にあふれ、そこから出来るワインは香り豊かに、繊細さと凝縮感を備えた味わいに仕上がります。

個性ある良質なワインを造るために、栽培から瓶詰まで徹底して自社にこだわっています。瓶詰後5年位の間に飲んでおいしいワインはストーニー・ヴィンヤードのレーベルで、より厳選された特定のブドウから良年のみに造られるプレミアムワインはドメーヌAのレーベルで造られています。ヨーロッパのワイン造りの伝統を基盤に、ニューワールドの最新の技術を用いてオーストラリアのその土地の個性を生かしたワイン造りを実践。新旧の知恵、技術が混ざりあうことで、品種の香り、味わいなどの個性が最大限に引き出され、すばらしいクオリティーのワインが造られるのだと考え、テロワールの魅力を最大限に表現した長期熟成に耐えうる素晴らしいワインを生み出しています。

ドメーヌA Domaine A

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【ボルドースタイルの絶品ソーヴィニオン!】
ドメーヌA ストニー・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン 2019

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 3,960 (税込)
WG価格 ¥ 3,820 税込

ボルドーを彷彿させるクラシックなソーヴィニヨン パッションフルーツなどのトロピカルで明るい果実味がキラキラと広がり、フレッシュなハーブを思わせるアロマが、主張しすぎることなく溶け込んでいます。 ニューワールドのソーヴィニヨンというよりも、クラシックなボルドー・ブランを彷彿とさせる味わいは、冷涼地タスマニアだからこそ表現できるスタイル! WGスタッフからの評価も高い一本です♪
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

【ボルドーを彷彿とする1本!】
ドメーヌA ストニー・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン 2017

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 4,400 (税込)
WG価格 ¥ 4,240 税込

特有のスパイス感が印象的! クラシックなカベルネ 深みのあるボルドー・レッドで、クランベリー、レーズン、プルーンなどの果実味と、新品の革や温かい土などを連想する、ストニー・ヴィンヤードのテロワールならではのミックス・スパイスの香りが印象的。濃厚な肉料理やきのこ、特にトリュフの強く芳しい香りとの相性は抜群です!
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン90%、メルロー4%、カベルネ・フラン4%、プティ・ヴェルド2% 赤・フルボディ

【良年のみ生産!上質フルボディ】
ドメーヌA カベルネ・ソーヴィニヨン 2011

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 13,200 (税込)
WG価格 ¥ 12,700 税込

熟成を経てリリースされるこだわりの代表作! カシスや砂糖漬けのラズベリーの香りに、バニラ、甘草と冷涼なタスマニアならではの控え目なユーカリ香、その後ダークチョコレートのフィニッシュへと続きます。繊細なタンニンとカカオの風味をお楽しみください。深みのあるルビーレッドで、贅沢な余韻が楽しめます まだまだ熟成も可能な、高いポテンシャルを持った逸品です!
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン90%、メルロー4%、カベルネ・フラン4%、プティ・ヴェルド2% 赤・フルボディ

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