リトルジャイアント　アデレードヒルズ　ピノ・グリ　2024

爽やかでフレッシュなピノ・グリ！

フォース・ウェイヴ・ワインズはオーストラリアのニューサウスウェールズを拠点とし、各国のワインメーカーと協力し、クラシックなワインから亜硫酸無添加のナチュラルワインまで、色々なブランドを持つセレクトショップのようなカンパニーです。

リトル・ジャイアントは南オーストラリア州のプレミアムなブドウ産地の畑で収穫されたブドウから造られており、ウォンバット同様に大きさや重さ以上の個性と面白さを表現しています。

アデレードヒルズにあるプレミアムヴィンヤードから収穫されたブドウを使用。破砕後、プレス前に3時間果皮とともに放置することで、ブドウの持つフェノール成分とテクスチャーを最大限に表現。低温発酵後、味わいの質感を高めるために酵母の澱とともにステンレスタンクで7カ月間熟成させています。

柑橘類の花と果実、青い梨などの香りが昇り立ち、口に含むとほのかなフレッシュハーブの香りが広がります。ピノ・グリらしいジューシーで厚みのある味わいながらも、快活な酸が余韻まで長く感じられ、爽やかでフレッシュな仕上がりです。