ソーヴィニヨン・ブラン好きにはたまらない1本

1979年、モンタナの依頼を受けて実施された調査でブルゴーニュとの気候的・土壌的類似性が認められ、調査を担当したデレック・ミルヌ博士がワイナリーを設立しました。1997年にはロンドンのインターナショナル・ワイン・チャレンジで、世界で最高のピノ・ノワールに贈られるブシャール・フィンレイソン・トロフィーを獲得し、世界中にその名を知らしめました。

こちらは沖積土壌に植わる平均樹齢18年の樹からとれるブドウを使用しています。全て手摘みで収穫され、小型解放タンクにて自然酵母による発酵を行っています。

パッションフルーツのトロピカルなアロマが広がり、いきいきとした酸味と柔らかな果実味がバランスの良い味わいを生み出しています。青草のような未熟な印象はなく、フルーティーな余韻が続きます。ソーヴィニヨン・ブランのピュアな品種特性が存分に表現された1本です！