ノイドルフ　ホーム・ブロック　ムーテリー　シャルドネ　2020

称賛をあびる偉大なフラッグシップキュヴェ！

1978年に設立されたノイドルフは、ニュージーランド・ネルソンパイオニア。ワイナリーが位置するムーテリ・ヒルズは、古代河川がもたらした小石が混じる粘土質の堆石土壌に恵まれ、ブドウ栽培に理想的な環境で、そこから生まれる緻密で奥行きのある味わいは世界的にも高く評価されています。

こちらはノイドルフのフラッグシップキュヴェ。アッパー・ムーテリーの自社単一畑「ホーム・ブロック」に1978年に植えられた古樹のシャルドネを使用しています。フレンチオーク樽で自生酵母による自然発酵の後、澱を攪拌しながら10カ月間熟成し、さらにステンレスで3カ月の仕上げ熟成を経て完成されます。

アプリコットや柚子の繊細な果実味に、牡蠣殻を思わせるミネラルが重なり、力強い複雑さが口中に広がります。落ち着いた長い余韻が続く風格ある1本です。リリースから39ヴィンテージ目となる2020年、樹齢の深みと洗練された醸造技術が評価され、国際的な注目も年々高まり続けています。