ニューヨーク州のビオディナミ・ワイン　フレッシュでいきいきとしたチェリーのアロマが感じられます。滑らかなタンニンと豊かな果実味、そしてややシャープな酸が全体を引き締めた、バランスに優れた味わいです。コストパフォーマンスも良く、まさに飲み手を選ばない1本です。
品種：メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック　赤・ミディアムフルボディ

品性が特化されたセミヨン主体のワイン！　カリンなどの核果フレーバーのバランスがとれジューシーなフィニッシュが長く続く、しなやかで味わい深いワインです。美しい酸は旨味の強い食材にとってもよく合います！
品種：セミヨン82％、ソーヴィニヨン・ブラン18％　白・辛口

優しい口当たりと深みのある味わい　ブラックチェリーやプラムのアロマに合わせ、モカ、タバコ、ダークチョコレートのニュアンスが感じられます。口当たりはソフトでタンニンが良く溶け込んだ仕上がりで、長い余韻へと続きます。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン47％、メルロー30％、プティ・ヴェルド23％　赤・フルボディ

クリーミーなボリューム感がある味わい　パイナップルやバニラなどの甘いスパイス、ハニーサックルにミネラルなどの複雑なアロマが香り立ちます。口に含むと、豊かでクリーミーなボリューム感が膨らみ、繊細なメロンやシトラスのフレーバーが感じられ、スムースなフィニッシュへと繋がっていきます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

品種の個性が表現された爽やかな白！　レモンやライムのアロマが香り、ミネラルに彩られた活気あふれるグレープフルーツのフレーバーが広がります。食欲をそそる酸が余韻まで続く、ピュアでいきいきとした味わいです。
品種：アルバリーニョ100％　白・辛口

軽やかで親しみやすい味わい　こちらのキュヴェは、全房圧搾した後に7カ月以上低温で発酵しています。軽やかでフローラルなニュアンスが感じられ、レモネード、ピーチ、メロンなどの香りがあり、洋ナシやアプリコットの風味が余韻まで長く広がります。
品種：リースリング50％、シャルドネ20％、ゲヴェルツトラミネール20％、ソーヴィニヨン・ブラン5％、グリューナー・フェルトリーナー5％　白・辛口

ニューヨーク最大規模の生産地で造られるリースリング　柑橘類やアプリコットを思わせる香りに加え、柔らかなメロンやパッションフルーツなどの果実の甘みが特徴です。また、スッキリとした酸とバランスの整ったミネラルが芯を支えるので、口当たりが良く、幅広い料理ともお楽しみいただけます。
品種：リースリング100％　白・中辛口

フレッシュさが魅力的なシャルドネ　新鮮さときれいな味わいを保つためにスクリューキャップを採用。りんごやレモン、パイナップルのフルーティーなアロマに、アカシアのような華やかな香りも感じられます。軽やかですっきりとした酸を持つ味わいです！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

土地の個性を感じるキュヴェ　厳選し低収量に抑えられたソノマ各地のヴァレー・フロアのブドウを使用。プラムやブラックチェリー、ハイビスカスなどのアロマに、ストラクチャーのある口当たりが印象的です。土地の個性が体現されたコストパフォーマンスに優れた1本です！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

豊かで瑞々しい果実味が楽しめるカベルネ　豊かな果実味にスミレや黒胡椒のニュアンスが加わり、口中では程よいタンニンとオークの風味に瑞々しい果実味が最後まで感じられます。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン78％、メルロー11％、ジンファンデル4％、カベルネ・フラン3％、マルベック3％、プティ・シラー1％　赤・フルボディ

デイリーワインにぴったりのピノ・ノワール　こちらのエヴォリューション　ピノ・ノワールは、ジューシーで絹のようになめらかな飲み心地と、若々しいピノ・ノワールの果実味を存分に楽しめるキュヴェです！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムボディ

リッチな中にも冷涼さを感じるスタイル　カベルネ・ソーヴィニヨンの生産エリアとしてはやや冷涼なドライ・クリーク・ヴァレーとナイツ・ヴァレーのブドウを使用し、リッチな中にも冷涼さを感じるスタイルに仕上がっています。黒いベリーやトーストの香り、上品なタンニンの舌触りと長いフィニッシュが印象的な1本です。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％　赤・フルボディ

寒い季節にぴったりな濃厚でリッチな1本　ブラックベリーやココア、トーストしたオークのアロマ。口に含むと、カシスやバニラ、エスプレッソの風味に加えて、土っぽいミネラルが感じられます。しなやかなタンニンと洗練されたアロマが心地よく、非常に濃厚でリッチな味わいが口内を満たします。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン84％、プティ・ヴェルド9％、セガリン7％　赤・フルボディ

バーボン樽で熟成させた力強いカベルネ　カベルネ・ソーヴィニヨンを、焦がしたバーボン樽で2カ月間熟成させ、よりリッチで複雑なワインに仕上げています。通常のカベルネよりも力強く、より大胆な赤ワインをお探しの方におすすめの1本です。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％　赤・フルボディ

冷涼地ならではの洗練されたエレガンス！　ブラックチェリーやカシス、ラズベリーの華やかなアロマに、すみれやバニラ、モカの香りが重なり合います。口当たりは滑らかで、赤い果実の風味を樽由来のほのかに甘く香ばしいニュアンスが優しく包み込みます。冷涼な産地ならではの繊細さとエレガンスが感じられます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

パイオニアが手掛けるピノ・ノワール　ブラックベリーやチェリー、バラなどの華やかな香りが広がり、スパイシーさがありながらも、全体にバランスの取れた味わいとなっています。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

重層的な果実味の芳醇な味わい　ベリーや白桃の果実に、バラとスミレのフローラルな香りが縁取ります。ほのかにスパイスと木の香りが漂い、ザクロ、プラム、チェリーの重層的な果実味とシナモン、タイムの風味と混じり合います。タンニン、酸、果実味の調和のとれた芳醇な味わいです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

華やかで繊細な酸を持つカリフォルニアのシャルドネ！　カモミール、レモンオイル、華やかな白い花のアロマ。冷涼感とミネラル、酸が心地よい1本です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

ジューシーで爽やかなナパのソーヴィニヨン 　白桃、レモングラス、ほのかにジャスミンが香り、グレープフルーツ、ライムなどのジューシーで爽やかな味わいです。よく冷やしてお楽しみください。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン96％、セミヨン3％、ミュスカ1％　白・辛口