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ハーマン・J・ウィーマー

Hermann J. Wiemer

モーゼルで歴史を紡いできた実力派

ニューヨーク州セネカ湖左岸に位置し、ドイツのモーゼル地方で300年以上ワインを造り続けてきた家系出身のハーマン・J・ウィーマーによって1979年に設立されたワイナリーです。農薬を一切使わないブドウ栽培と、ドイツの伝統的な醸造方法を組み合わせてワイン造りを行っています。

米国ワイン&スピリッツ誌では、数年連続で世界のトップ100ワイナリーに選ばれるなど、全米トップのリースリングを生み出すワイナリーとして高い評価を受けています。

ハーマン・J・ウィーマー Hermann J. Wiemer

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ハーマン・J・ウィーマー フィールド・キュヴェ 2012

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ストラクチャーがしっかりとしたバランスの良い味わい フランス産の古樽にて8カ月熟成させたこちらのキュヴェは、熟したベリーの香りが広がり、バランスが良く、しっかりとしたストラクチャーが感じられ、スムースでスパイシーなフィニッシュへと続きます。
品種:カベルネ・フラン30%、ピノ・ノワール30%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、メルロー15%、レンベルガー5% 赤・ミディアムフルボディ

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ハーマン・J・ウィーマー フロスト・キュヴェ 2013

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軽やかで親しみやすい味わい こちらのキュヴェは、全房圧搾した後に7カ月以上低温で発酵しています。軽やかでフローラルなニュアンスが感じられ、レモネード、ピーチ、メロンなどの香りがあり、洋ナシやアプリコットの風味が余韻まで長く広がります。
品種:リースリング50%、シャルドネ20%、ゲヴェルツトラミネール20%、ソーヴィニヨン・ブラン5%、グリューナー・フェルトリーナー5% 白・辛口

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ハーマン・J・ウィーマー ドライ・リースリング 2014

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無農薬栽培と古き伝統が紡ぐ、トップ・リースリング レモネード、ピーチ、メロンなどの香りがあり、ピーチやアプリコットの風味が余韻まで長く広がります。わずかに硬いミネラルを感じますが、空気に触れると変化していきます。溌剌としてアロマティック、さらに長期熟成による進化も期待できる、高いポテンシャルを持ったリースリングです。
品種:リースリング100% 白・辛口

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