クラフトマンシップが息づくカリフォルニアジンファンデル

ハンテッドは、自然の力強さと恵みを讃えるワイン。 忍耐、直感、そして正確な判断が求められる狩りのように、畑とセラーでジンファンデルの個性を探求している。決して平凡にとどまらず、一杯ごとに新しい発見をもたらすようなワインを生む。「凡庸さを拒み、グラスの中に冒険を求める人のために造られたワイン」。ワインメーカー ジョー・オトスは、厳選された古木のブドウを使い、温暖な気候で育まれたロダイ産ジンファンデルの魅力を丁寧に表現している。

ワインメーカー：ジョー・オトス

1995年、大学生だったジョー・オトスは、カリフォルニア北部の美しいワイン産地に魅了され、ワイン造りの道へと足を踏み入れた。1998年にはウェリントン・ヴィンヤーズのクリス・ロクストンのもとで経験を積み、小規模ロットで個性あるワインを造る才能を発揮していった。

2000年代に入ると、本格的に自身のスタイルでのワイン造りをスタート。天然酵母を使い、小規模ロットを丁寧に手作業で管理することで、それぞれの畑の特徴を最大限に引き出すアプローチを確立した。その後も幅広いブランドでワインメーカーを務めながら、様々なワイン事業を手がけてきた。

ワイン造り以外の時間は、息子とハイキングに出かけたり、バスケットボールを楽しんだりと、家族との時間を大切にしつつ、セラーと畑のあいだを行き来する日々を送っている。信頼のおける畑から厳選したブドウを用い、ジョー・オトスの手仕事が光るワインを造り続けている。