洗練された仕上がりとなった逸品

ドミナス・エステートは、シャトー・ペトリュスのオーナーであるクリスチャン・ムエックスが、カリフォルニア州に所有するワイナリーです。従来の力強いスタイルではなく、エレガントで複雑なワインを生み出すことに成功し、多くの評価誌から常に高得点を獲得しています。

そのクリスチャン・ムエックスが、ナパヌックに惚れ込んで手掛けた第一のワインがこちらの「ドミナス」です。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、ボルドーの技術とナパ・ヴァレーのテロワールを見事に一体化させた渾身のキュヴェです！

赤・黒果実やハーブなどの複雑なアロマと、余韻まで続くミネラルが印象的です。クラシックなボルドーワインを彷彿させる優れた仕上がりで、ドミナスが目指す洗練されたカリフォルニアワインの理想形が、十分に反映されたヴィンテージとなっています。また、きれいな酸が全体を下支えしていることにより、長期熟成にも耐えうるポテンシャルも秘めています。

ぜひデキャンタージュを行い、ゆっくり時間を掛けながら味わいをお楽しみください。