グリーンウィング　ピノ・ノワール　ウィラメット・ヴァレー　2024(アメリカフェア2026)

ダックホーンが手がける新ブランドからオレゴン・ピノが登場！

カリフォルニアの名門ダックホーンが、ワシントン州・オレゴン州で手掛けるブランド「グリーンウィング」。この地のカベルネ・ソーヴィニヨンの高いポテンシャルに着目し、2020年に誕生しました。ブドウの成熟度を見極めた収穫や樽使いに工夫を凝らし、ワシントン特有の力強いタンニンを整えながら、この土地ならではの個性を表現しています。

オレゴン州ウィラメット・ヴァレーのブドウを使用。なだらかな畑の斜面、冷涼な海からの風、火山性土壌に加え、畝間を漂う霧と冷え込む夜がブドウのフレッシュさを保ち、ヴィンテージごとの個性を引き出します。ファーストヴィンテージとなる2024年は、ウィラメット・ヴァレーらしい明るい赤系果実の魅力を存分に楽しめる、表現力豊かな仕上がりです。

ダークチェリーやクランベリーを思わせる香りに、ほのかなシナモンやスパイスのニュアンスが重なります。口に含むと、鮮やかな酸と角のとれたタンニンが心地よく調和し、完熟したラズベリーを思わせる豊かな果実味が広がります。穏やかな余韻にも赤系果実の風味が続く、エレガントで親しみやすいピノ・ノワールです。

おすすめペアリング：鶏の照り焼き、牛のたたき