エラート・イ・エル・ガラバート　エクレクティコ　ナランハ　2021

味わいの幅が広い注目の造り手の白！

ポルトガルとスペインの国境に細長く位置するDOアリベスのフォルマリス村に2015年に創業。約10ヘクタール、年産約2万本規模の小さな生産者でありながら、現在ヨーロッパで注目を集めるナチュールワインの造り手として知られており、醸造責任者のホセ・マヌエル・ロペスは、アメリカ・カルフォルニアのカレラやオーストラリア・マーガレットヴァレーのカレン、ニーポートでも醸造で研鑽した理論派。また、20種以上の固有品種がブッシュ状に植栽された樹齢100年を超える古い畑から約15ほどのキュベを造り分け、標高800メートルの常に風が吹き抜ける畑ならではの冷涼感と陰影と滋味に富んだ味わいが特徴的です。

アリベスDO最北端に位置する樹齢90年以上の古樹を使用。全房のままバリックで40日間かけて自然発酵させ、そのまま8カ月のマセレーション。その後、1年以上使用したバリックで12カ月熟成します。

アプリコットと洋梨の豊かな香りに、複雑なスパイスのニュアンスが重なります。味わいの幅が広く、心地よいタンニンが全体に深みのある構造をもたらします。