【限定2本！】 ドメーヌ・ブレンダン・ステイター＝ウェスト　ソミュール・ブラン　ブレゼ　ラルディヨン　2022

精緻なミネラルと複雑味が際立つ上級キュヴェ

パリのワインショップで働いていたブレンダン・ステイター氏。そこで初めて口にしたロマン・ギベルトー氏のワインに感銘を受け、ソーミュールに移住し、ギベルトー氏の元で働き、多くを勉強。その後2015年にギベルトー氏が所有するモノポール「レ・シャポデーズ」の畑を1ha譲り受け、独立。初リリースの2015VTGは瞬く間に完売し、2018年には、ソミュール・シャンピニーのアペラシオンに位置する町「シャセ」の土地を購入し、古いワインセラーを備えた本格的なドメーヌを手に入れました。

ブレゼ内の区画「ラルディヨン」のブドウを使用。南〜南西向きの畑に位置する、1950年代植樹の古樹から造られます。かつてシャトーが所有していた由緒ある区画で、石灰岩の上に約80cmの粘土ローム層が広がる特別なテロワールが特徴です。

有機農法で栽培されたブドウは、自然酵母により2〜4週間かけて発酵。その後、30％の新樽を用いた樽で澱とともに24カ月熟成し、さらにステンレスタンクで5カ月間熟成を行います。

土壌由来の純粋で精緻なミネラル感が際立つスタイル。丁寧な熟成によって、複雑さと奥行きを備えた味わいに仕上がっています。