ドメーヌ・ソメーズ・ミシュラン　サン　ヴェラン　レ　クレッシュ　2018

驚くべき余韻の長さ！力強さと洗練さを併せ持つ白

ドメーヌ・ソメーズ・ミシュランは、1978年に現当主のロジェ・ソメーズ氏が設立しました。プイィ・フュイッセの品質向上の象徴的存在と言われています。ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ2019では4ツ星、ル・メイユール・ヴァン・ド・フランスでも1ツ星を獲得しています。

ヴェルジソンの岩山の麓、ダヴァイエ村に位置する1.08ヘクタールの畑。南東向きの同じテロワールにある2区画から成り、1区画は樹齢40年、もう1区画は樹齢60年以上です。古樹のブドウは繊細さと奥深さを、若樹はミネラル感とフレッシュさをもたらします。100％フレンチオーク樽で発酵し、100％マロラクティック発酵。228Lのフランス産オーク樽で12カ月澱とともに熟成し、その間9カ月間にわたって10日に1度バトナージュを行います。

アプリコットのような香りが、美しいミネラル感とともに広がり、口中では驚くほどの余韻を残しながらも、常にフレッシュな印象を保ちます。力強さと洗練された味を併せ持つ表現力豊かなワインです。