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サヴィニー・レ・ボーヌ

Savigny-les-beaune

潔い美しさをもつ洗練されたサヴィニー・レ・ボーヌ

実は、サヴィニー・レ・ボーヌにはコストパフォーマンスの高い掘り出しワインがたくさんあります!

サヴィニー・レ・ボーヌはロアン川が流れるペルナン・ヴェルジュレス側とボーヌ側の谷間の斜面の上流にある美しい村です。

サヴィニー・レ・ボーヌのブドウ畑の多くは水はけのよい丘の斜面に位置しています。北側の斜面には絶好の南向き斜面に1級畑が並びます。表土は砂利、鉄分を含んだ白色系魚卵石灰岩。濃厚で複雑なワインから、繊細でエレガントなスタイルまで様々なスタイルのワインが生み出されます。南側の斜面は北東向きで砂利が少なく砂が多い土壌。

また、洗練された白ワインも造られており、ミネラル豊かで滑らか、常に驚くほどの熟成能力を示します。

主要生産者

シモン・ビーズ Domaine Simon Bize & Fils

サヴィニー・レ・ボーヌ Savigny-les-beaune

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ルイ・ジャド(ファミーユ・ガジェ) サヴィニー・レ・ボーヌ ルージュ 1er クロ・デ・ゲット 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 9,350 (税込)
WG価格 ¥ 8,980 税込
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しなやかで女性的な印象を放つ1級畑 カシスやチェリーなど赤系果実の芳しいアロマが美しく香り立つ、上品かつ力強い味わい。しなやかで女性的な印象なので、上品な味付けの白身や赤身のお肉、テリーヌなどと好相性です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ルイ・ジャド(ファミーユ・ガジェ) サヴィニー・レ・ボーヌ ブラン 1er クロ・デ・ゲット 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 9,900 (税込)
WG価格 ¥ 9,600 税込
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程よい酸味と果実味溢れるリッチな白 日当たりのよい畑から、豊かな果実味と程よい酸味のバランスがとれたふくよかな白ワイン。白身の肉料理やテリーヌ、ソフトなチーズにもよく合います♪
品種:シャルドネ100% 白・辛口

在庫切れ
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シャントレーヴ サヴィニー・レ・ボーヌ ドゥシュ・ドゥ・モンシュヌヴォワ ルージュ 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 9,640 税込
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エレガントでシルキーな味わい 赤と黒の果実の香りが広がり、フしっかりした骨格があるエレガントでシルキーな味わい。複雑で、長く美しくスパイシーな余韻が続きます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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セガン・マニュエル サヴィニー・レ・ボーヌ グードレット・ブラン 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 10,600 税込
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徹底した改革で復活した畑 酸、ミネラル、果実味がバランスよく調和したボリューム感のある味わいが、印象的です。徹底的な改革により、畑の個性がダイレクトに表現されています。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

在庫切れ
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【限定3本!】
シモン・ビーズ サヴィニー・レ・ボーヌ アカ 2020

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 12,100 (税込)
WG価格 ¥ 10,800 税込
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飲み疲れしない仕上がりの村名ワイン 2017年から新たに取り組むナチュラルレンジで、日本市場を意識して命名された限定シリーズ。ピュアで透き通る果実味、繊細なタンニンと柔らかな酸がバランスよく広がり、飲み疲れしない仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール100%  赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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パトリック・ジャヴィリエ サヴィニー・レ・ボーヌ 1er レ・セルパンティエール 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 12,100 (税込)
WG価格 ¥ 10,800 税込
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豊富なミネラルとフィネスを備えた1級ワイン 小さな赤い果実とスパイス感が複雑に心地よく香り、赤系ベリーの凝縮した果実味とシルキーなタンニン、素晴らしいフィネスを備えています。長熟成も可能です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ドメーヌ・デ・テール・ド・ヴェル サヴィニー・レ・ボーヌ 1er オー・ヴェルジュレス 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 12,100 (税込)
WG価格 ¥ 11,200 税込
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村で最も白に適したテロワールが生む希少なサヴィニー・ブラン ペルナン・ヴェルジュレスの一級畑との境界に位置する、南東向きの斜面の最上部に植わった樹齢30年のシャルドネを使用。この場所は、サヴィニー・レ・ボーヌ村内で最も白ワインに適したテロワールと言われており、しかもそこに植わるシャルドネは全体で11haしかないため、大変希少とされています。
シャルドネ100% 白・辛口

在庫切れ
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シャントレーヴ ニュイ・サン・ジョルジュ レ・チュイヨー 2021

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 12,705 (税込)
WG価格 ¥ 11,940 税込
5.00
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今飲んで美味しい! 優美なニュイ・サン・ジョルジュ! ヴォーヌ・ロマネ村側に位置する畑「レ・チュイヨー」から造られる為、非常に優美な味わい! 赤系果実を主体とした香りが漂い、やさしく美しく味わいが口内に広がります。今飲んで美味しい1本です!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ロベール・アンポー ヴォルネイ 1er サントノ 1995

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 15,800 税込
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複雑なアロマが香る滋味深い味わい しっかりした骨格がありますが同時にデリケートで、よく溶け込んだタンニンが心地よく広がる滋味深い味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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シモン・ビーズ サヴィニー・レ・ボーヌ 1er オー・ヴェルジュレス 2012

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通常価格 ¥ 24,200 (税込)
WG価格 ¥ 23,600 税込
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エレガントな香りと豊かなボディが魅力のバックヴィンテージ 程よく熟した果実の華やかな芳香。張りのある豊かなボディが心地良い酸と繊細なタンニンに支えられ、絶妙なバランスで調和します。口中での風味の湧き立ち方や奥行きの深さは目を見張るものがあり、この畑のポテンシャルとそれを引き出す技術がうかがえます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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メゾン・ルロワ サヴィニー・レ・ボーヌ 2003

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 46,200 (税込)
WG価格 ¥ 44,600 税込
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20年近い熟成を経て表れる価値ある味わい 完熟したカシスやチェリーの果実の香り、スミレやバラのような華やかな香りが印象的です。20年近い熟成によってタンニンは滑らかになっており、飲み手を満足させる価値ある味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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