アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュ　ラドワ　1er　ブラン・レ・グレション　2024

表情豊かなアロマと旨味が特徴の1本！

アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュはフランスの理工系最高学府であるエコール・ポリテクニークで分子生物学を修め、ドメーヌ・ルフレーヴで8 年間醸造長を務めました。その後オーガニック・ビオディナミのコンサルタントとして国際的に活躍し、2021年に満を持して自らの名前を冠したワイン造りをスタート。

コルトンの丘の北東に位置する急斜面の一級畑「レ・グレション」のシャルドネを使用しています。痩せた石灰岩土壌で育つ平均樹齢約30年のブドウを、350Lの古樽で発酵・熟成。澱とともに約12カ月間熟成した後、ステンレスタンクで約3カ月間熟成させています。清澄は行わず、ろ過後にビオディナミカレンダーの果実の日に瓶詰めされています。

リンゴや柑橘、ストーンフルーツに花を思わせる華やかなアロマが広がります。口に含むと豊かな果実味とふくよかなボリューム感が感じられ、力強いミネラルと澱由来の旨味が複雑さを与えています。