カミーユ・ティリエ　ブルゴーニュ・ピノ・ノワール　アン・ラ・プラス　2023

エレガントでバランスに優れたワイン

カミーユ・ティリエは両親がコンブランシアンに所有する施設のガレージで2016年からワイン生産を始めました。独立前にドメーヌ・ド・ベレーヌで働きながら優れた生産者とのネットワークを築き、夫のマット・チティックと共にコート・ド・ニュイ・ヴィラージュの秀逸な単一区画のキュヴェを少量生産しています。

樹齢約90年。粘土質と砂質の混合土壌。コンブランシアンとコルゴロワン付近に点在する1.8haの畑。40%全房発酵、コンクリートタンクで2週間発酵、その後樽熟成(新樽15〜20％)。

ラズベリーとすみれのアロマに加えて胡椒のニュアンス。程良いタンニンを備えたエレガントでバランスに優れたワインです。