【限定1本！】 カロリーヌ・モレ　シャサーニュ・モンラッシェ　1er　レ・ショーメ　2023

繊細なアロマと果実の濃縮感が印象的な1級ワイン

シャサーニュ・モンラッシェのトップドメーヌ、ジャン・マルク・モレの娘であり、かつマルク・コランの息子であるピエール・イヴ・コランの妻であるカロリーヌによるドメーヌ。夫のピエール・イヴとは、共同でドメーヌ・ピエール・イヴ・コラン・モレを運営していますが、父ジャン・マルク・モレの畑を相続したことにより、2014年ヴィンテージから自身のカロリーヌ・モレ名義でワインを造り始めました。

1950年代に植えられたブドウ樹から造られたワインで、ピュリニィの北端の斜面のかなり高い場所(フィリップ・コランの畑の近く、採石場のそば)に位置しています。この畑には石灰岩が豊富に含まれており、その影響で極めて繊細なアロマと、果実味が口の中に長く残るような果実の濃縮感が表れており、素晴らしい酸味がそれを支えています。心地よいカシミヤのようなテクスチャーと非常に長い余韻が印象的です。