ジョルジュ・ミュニュレ・ジブールGeorges Mugneret Gibourg エレガントなピノ・ノワールの代名詞ミュニュレ・ジブール 1988年に先代のジョルジュ・ミュニュレ氏が死去し、ドメーヌの行く末を案じられたものの、次女のマリ・アンドレ・ミュニュレ氏を中心に、長女のマリ・クリスティーヌ・ミュニュレ氏のサポートもあって、現在ではジョルジュ氏の時代以上の名声を確立しています。 クロ・ド・ヴージョを看板畑として、合計で8.3ｈａの畑を所有、低収量の上に、選果を厳しく行うため、本当に熟した健康的な果実だけが醸造されます。醸造は、エレガントなピノ・ノワールらしいアロマティックさや、フィネスを第一にしているため、過度の抽出や過度の新樽の使用は行いません。年毎の個性を見極めて、迷いのない適切な醸造を行うことをポリシーとしています。  ブルゴーニュでも珍しい、女性ばかりの経営によるエレガンスとフィネスを極めるドメーヌらしく、非常にロマンティックに、エレガンスとフィネスを兼ね備えたワインに仕上がっています。ゆっくり飲んでいくと、甘味がふわ～っと湧き上がってきます。 ヴォーヌ・ロマネのワインはたくさん扱っていますが、今までのヴォーヌ・ロマネとは何かがはっきり違います。女性らしい、潔い力強さを同時に感じられるワインのような気がするのです。飲む人を包み込んでくれるような、懐の大きさと温かさに癒される、エレガントなピノ・ノワールの代表です。 |
ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール Georges Mugneret Gibourg
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