ドップ・オ・ムーラン　クレマン・ダルザス　ブリュット　キュヴェ・ジュリアン　NV【ハーフボトル】

クレマン・ダルザスの発明者の名を冠したキュヴェ

1574年に創業され、代々家族経営がなされている歴史あるリクヴィルの醸造所です。1913年にアルザスの細長い瓶を発明した他、シャンパーニュ製法をアルザスワインに適用し、クレマン・ダルザスを開発するなど、アルザスワインの発展に大きく貢献したワイナリーでもあります。

こちらはピノ・ブランとピノ・オーセロワをブレンド。テット・ド・キュヴェのみを使用し、瓶内2次発酵、約24カ月間熟成を行います。ドザージュは6g/L以下。

透明感のある淡い黄色の色調が可憐で、ピノ・ブランの繊細さとフレッシュ感が織りなす総体的なフィネスと、オーセロワによる骨格が調和する見事な味わいに仕上がっています。

クレマン・ダルザスの開発者ジュリアンに敬意を表して造られた、伝統を受け継ぐ名高いキュヴェを是非お試しください。