ロワール3ツ星生産者の一人

ドメーヌ・ユエは、レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスが認めた「ロワール3ツ星生産者」です！　フランス国内のコンクールで数多くのメダルを受賞し、無名だったヴーヴレの名を、フランスのみならず全世界に知らしめた立役者です。

伝説の造り手ドメーヌ・ユエの歴史は、1928年にガストン・ユエがヴーヴレの「ル・オー・リュー」の畑5haを購入した時から始まります。堅実にドメーヌの経営を行いながらも、合計で35haまで所有畑を拡大してきました。現在は、4つの区画、「ル・オー・リュー」「ル・クロ・デュ・ブール」「ル・モン」そして、2001年に新たに購入した「ドメーヌ・ド・ヴォダニ」を所有しました。

引退するまでの間、ガストン氏はINAOの委員、トゥーレーヌ生産者組合会長、そしてヴーヴレイワイン騎士団評議会会長など、多くの要職を務めました。引退後、1976年より当主となった娘婿のノエル・パンゲは、ドメーヌを引き継いで間もなく、ビオディナミによる栽培の可能性に注目し、1991年から全ての畑で導入し、世界で最も高貴なブドウ品種とされるシュナン・ブランから、ミネラル豊富な素晴らしいワインを造っています。