ドン・ペリニヨン　ヴィンテージ　2015　【化粧箱入り】

灼熱の夏が生んだ“光のヴィンテージ”

17世紀の終わりに、シャンパーニュの父と称されるドン・ピエール・ペリニヨンは「世界最高のワインを造る」という志を掲げ、その偉業は今日まで引き継がれています。作柄の素晴らしい年に収穫されたブドウのみを使い、絶妙なバランスで造られた芸術品とも呼べる高品質シャンパンです。

2015年は、強烈な日差しと乾燥が続いた“光のエネルギー”に満ちた年。灼熱の夏を経て収穫期には葡萄が見事な均衡を取り戻し、凝縮感とエレガンスが共存するスタイルが生まれました。シャルドネの明るい輝きとピノ・ノワールの力強い骨格が調和し、ドン・ペリニヨンらしい緊張感と立体感が鮮やかに表現されています。

カカオや焙煎の力強い香りに、菩提樹、ジャスミン、ピオニーの繊細な花のアロマが溶け合い、複雑で奥行きのあるブーケを形成します。さらにアニスシードやカルダモンのスパイスが香りを引き立て、オレンジや青パパイヤのニュアンスがフルーティでハーブのようなフレッシュさを添えます。異なる要素が完璧に調和し、高級ワインを愛する方にこそ味わっていただきたい、完成度の高い一本です。