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Salon de Wine Groccery
明るくフレッシュで親しみやすい赤 キメの細かい繊細なタンニンと、明るくシャキッとした果実味に加え、程よい深みとコクが感じられます。重厚でありながら、すでに親しみやすい味わいに仕上がっています。 品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ
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シャサーニュ・モンラッシェのトップドメーヌ、ジャン・マルク・モレの娘であり、かつマルク・コランの息子であるピエール・イヴ・コランの妻であるカロリーヌによるドメーヌ。夫のピエール・イヴとは、共同でドメーヌ・ピエール・イヴ・コラン・モレを運営していますが、父ジャン・マルク・モレの畑を相続したことにより、2014年ヴィンテージから自身のカロリーヌ・モレ名義でワインを造り始めました。
村のすぐ下にある「レ・シェーヌ」「レ・ピエール」「レ・シャンブル」の3区画のブドウを使用。
非常にフレッシュで明るい印象があり、クランベリーを思わせる華やかな香りが立ち昇ります。キメの細かい繊細なタンニンと、明るくシャキッとした果実味に加え、程よい深みとコクが感じられます。重厚でありながら、すでに親しみやすい味わいに仕上がっています。
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