ディ・レナルド　コメミヴォイ　リボッラ・ジャッラ　2023

フレッシュな酸味とミネラル感が魅力の白ワイン

今では高品質のフリウリ・グラーヴェD.O.C.を造ることで定評のある生産者「ディ・レナルド」。ワイン造りは伝統的手法の良い部分と最新のテクノロジーをうまく融合させた形で、手間暇を惜しまず、決して量を求めない高品質・少量生産を貫いています。

リボッラ・ジャッラを100％使用し、澱と共にステンレスタンクにて熟成。

柑橘類果実や柔らかな洋梨のアロマとジューシーな柑橘果実味が心地よい、新鮮なフルーツ！を想わせる酸味と塩を感じるミネラル感。ハイクオリティにも関わらず少量生産のリボッラ・ジャッラです！2～3年熟成させても、早くから飲んでも魅力あふれるワインです。

なんと言ってもフレッシュな酸味とミネラル感が魅力。キリッと冷やしたリボッラ・ジャッラには、カルパッチョやアクアパッツアなどのシーフード料理がよく合います。また、ペコリーノチーズや生ハムも塩味がしっかり効いているので、ミネラル感との相性が良くおすすめです。