フルーティーでフローラルなフルボディ！

イ・カッチャガッリはナポリの北、40kmに位置するロッカモンフィーナの麓にあるカンティーナです。2010年にディアーナ・イアンナコーネ氏が夫のマリオと共にボトリングを開始したのが始まりです。ミネラルを多く含む火山岩土壌のテロワールを活かすため、所有する全ての畑でビオディナミ農法を実践しています。

こちらは標高200mの火山岩土壌から収穫されるブドウを使用しています。10月初旬に収穫し、アンフォラで発酵・熟成を行っています。

驚くほどフルーティーでフローラルなアロマが立ち昇り、口いっぱいに広がります。綺麗な酸も感じられ、酸化のニュアンスを全く感じさせない健全なアンフォラ・ワインです。