クインタレッリのワイン造りを体感できる贅沢な1本　こちらのワインはアマローネと同様に陰干ししたブドウから生み出される贅沢なワインで大変希少です。いきいきとした果実味に溢れ、美しい味わいが楽しめます。
品種：カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、コルヴィノーネ、コルヴィーナ　赤・フルボディ

柔らかく、ふくよかな印象の白　青リンゴ、洋ナシ、パイナップルなどトロピカルフルーツの爽やかな香りが広がります。穏やかな酸が感じられ、柔らかい口当たりで、ふくよかな印象の白ワインです。
品種：ガルガーネガ、トレッビアーノ、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ　白・辛口

複雑で奥行きが感じられる希少なアマローネ　アマローネとは「苦み」という意味で、陰干ししたブドウから生み出される贅沢なワイン。ドライフルーツやオールスパイス、ミネラル、ほのかにコショウや甘草の香りが何層にもなって広がり、とても複雑で奥行きが感じられます。
品種：コルヴィノーネ45％、コルヴィナ・ジェンティーレ25％、ロンディネッラ20％、クロアティナ10％　赤・フルボディ

春夏にぴったりのジューシーで軽やかな赤　ジューシーなベリーの風味と、ハーブのニュアンスがしっとりと溶け込んだ軽やかな飲み口。また一杯、とついついグラスが進んでしまう当主ステファノ氏もお気に入りの1本です！
品種：コルヴィナ・グロッソ、ロンディネッラ、コルヴィナ・ジェンティーレ、クロアティナ他　赤・ミディアムボディ

華やかでエキゾチックな風味が印象的な白　トロピカルフルーツやリンゴなどの華やかなアロマが広がります。ミネラルとともに厚みのあるエキゾチックな果実味もしっかりと感じられ、きれいな余韻が長く続きます。
品種：ソーヴィニヨン100％　白・辛口

現当主が発見した新品種ロンディネッラ・ビアンコ！　現当主チェレスティーノ氏が赤ブドウ種ロンディネッラに白い実がなっているのを発見！　柑橘系の果実にミントやハーブのアロマを包み込んだまろやかな味わいの白ワインです。
品種：ロンディネッラ・ビアンコ60%、ケルナー15%、ゴールデン・トラミナー15%、クロス・マンゾーニ10%　白・辛口

リパッソ製法で造られた奥深い味わい　熟したダークチェリーの繊細な香りが広がり、タバコの葉のニュアンスも感じられます。シルキーで魅惑的、熟したフルーツとスパイスの奥深い印象です。
品種：コルヴィーナ40％、コルヴィノーネ30％、ロンディネッラ25％、オセレタ5％　赤・ミディアムフルボディ

レ・モレッテにしか造れないテロワールをいかした白　外観は緑がかった麦わら色。品種特有の特徴であるアーモンドや白い花を思わせる香りが漂います。フレッシュでデリケート、ほのかなミネラルと適度な酸を感じる味わいです。魚料理と相性抜群、白身の肉料理にもよく合います！
品種：トゥルビアーナ100％　白・辛口

親しみやすくいきいきとしたヴァルポリチェッラ　フレッシュなフルーツを思わせるいきいきとした味わいで、口当たりはなめらかです。フィニッシュに持続性のある果実味が広がり、心地よい余韻をお楽しみいただけます。
品種：コルヴィーナ40％、コルヴィノーネ30％、ロンディネッラ25％、オセレタ5％　赤・ミディアムフルボディ

陰干しブドウから造られる柔らかくフレッシュな赤　手摘みで収穫されたブドウを約3週間陰干しし、ステンレスタンクで醸造します。ワイルドベリーや甘いオリエンタルスパイスのアロマが香り立ち、プラムやチェリーの果実味が美しく、口当たりもまろやかで柔らかくフレッシュな味わいです。
品種：コルヴィーナ、メルロー、その他土着品種もブレンド　赤・フルボディ

11種類の黒ブドウを使用した1本　全て自社畑で作られた11種類の黒ブドウをブレンドしています。ほんのりとした甘さを漂わせる果実香と、チャーミングな果実味が特徴的です。タンニンが強すぎることないので、春から夏にかけては少し冷やしても美味しくいただけます。
品種：コルヴィーナ主体、ロンディネッラ、モリナーラ、コルヴィノーネ、クロアティーナ、オゼレータ、トゥルケッタ、コルヴィーナ、ネグラーラ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン　赤・フルボディ

果実味豊かなスペリオーレ　ステンレスタンクで発酵したヴァルポリチェッラを、発酵が終了したアマローネの不純物が残ったタンクに移し変え、8日間再発酵を行ないます。凝縮感のあるルビー色の外観で、熟した赤いフルーツ、ブラックペッパーやタバコの香りが感じられます。グリルしたお肉によく合います。
品種：コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、　赤・フルボディ

華やかさと旨味を合わせ持つ逸品　淡いサーモンピンク色を放ち、バラやチェリーのような香りが広がります。チャーミングなベリーの果実味に、ほのかにナッツやスパイスも感じられ、華やかさとしっかりとした旨味を備えたオススメのロゼスパークリングです。
品種：メルロー60％、ピノ・ネロ40％　ロゼ・泡・辛口

ふくよかで豊かな果実味の1本！　白桃のフレッシュな香りが広がり、ジャスミンやアプリコット、みずみずしく豊かな果実味が感じられます。クリアなミネラル、穏やかな酸を持つ、ふくよかな味わいです。
品種：ガルガーネガ100％ 　白・辛口

アマローネの偉大なオールドヴィンテージ！　アルコール度数はやや高く、熟成の経過とともに穏やかなガーネット色を帯び、しなやかなタンニンと濃縮された果実味が特徴です。1997年のアマローネは、最高評価を得たヴィンテージとなりました。
品種：コルヴィーナ・ヴェロネーゼ主体　赤・フルボディ

北イタリアを代表するアマローネの古酒　ヴェネト州を代表するアマローネで、大変稀少なオールド・ヴィンテージが限定入荷致しました。1964年は北イタリアにおいて良年と評されたヴィンテージです。
品種：コルヴィーナ・ヴェロネーゼ主体　赤・フルボディ

複雑さ、力強さ、繊細さを追求！　選ばれた木樽を用い醸造され長時間にわたり瓶内熟成されたソアヴェは長期熟成にも耐えます。熟成時間が経つにつれ、アプリコット香や白い花、ミネラル香が強調されますます複雑性と個性を発揮していきます！
品種：ガルガネガ100％　白・辛口

最良ヴィンテージのみ造られる傑作！　手摘みした完熟ブドウのみを陰干して造られる、甘口ワイン。最良ヴィンテージにしかリリースされないため、大変稀少価値の高いアイテムです！　キャラメリゼした胡桃、ヘーゼルナッツ、ローストした栗を想わせる、エレガントで芳醇な香りに包み込まれます。
品種：ガルガーネガ100％　白・甘口

フルボディで上品な赤ワイン　約3カ月間、風通しの良い屋根裏部屋で乾燥し、発酵後大樽とバリックで24カ月間の熟成が行われます。海抜の高い所で収穫されたブドウ独特の芳香を放ち、ハーブや野生のお花のアロマが特徴的な、パワフルで凝縮感溢れる1本です。
品種：コルヴィーナ75％、ロンディネッラ20％、モリナー5％　赤・フルボディ

プロセッコのパイオニアが造るドライな泡！　持続性のある泡立ちが心地よく、熟した黄色い果実のフルーティな香りが広がります。食前酒としてはもちろん、お寿司やカルパッチョなどに合うしっかりドライな辛口です。
品種：グレラ85％以上、ピノ・ビアンコ、シャルドネ、ピノ・ネロなど　泡・辛口