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ヴィヴィアーニ

Viviani

アマローネ造りに最適なテロワール

現在、ヴァルポリチェッラ・クラッシコ地区で、最も若く精力的な生産者の一人です。彼が所有する約7haの畑は、標高350~450mの南南東向き斜面に広がり、ブドウの育成にこの上なく適した条件を備えています。風通しの良さや低い湿度は、力強く凝縮感のあるアマローネやレチョートに使用するブドウを乾燥させるために最適です。

ヴィヴィアーニの抱く熱い情熱や優れた感性は、ワインを口にした時にハッキリと感じられます。近代的な設備を導入し、常に丁寧な作業を行うことで、ブドウ本来のポテンシャルを最大限に引き出した逸品が造り出されています。

ヴィヴィアーニ Viviani

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ヴィヴィアーニ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2011

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通常価格 ¥ 7,700 (税込)
WG価格 ¥ 7,260 税込
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フルボディで上品な赤ワイン 約3カ月間、風通しの良い屋根裏部屋で乾燥し、発酵後大樽とバリックで24カ月間の熟成が行われます。海抜の高い所で収穫されたブドウ独特の芳香を放ち、ハーブや野生のお花のアロマが特徴的な、パワフルで凝縮感溢れる1本です。
品種:コルヴィーナ75%、ロンディネッラ20%、モリナー5% 赤・フルボディ

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