珍しいスティルタイプのプロセッコ　スパークリングワインではなく、珍しいスティルタイプ(発泡なし)のプロセッコです。フレッシュさとキレのある味わいが特徴で、しっかり冷やして楽しみたい爽やかな味わいです！
品種：グレーラ100％　白・辛口

レ・マンザーネ　プロセッコ　トランクイッロ　2024

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商品番号 02530

通常価格 ¥ 2,750 (税込)

WG価格 ¥ 2,680 税込

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珍しいスティルタイプのプロセッコ

「レ・マンザーネ」はコネリアーノ・ヴァルドッビアデーネD.O.C.Gの認定エリア内に、約40haの農園を所有し、ECC減農薬法に基づいたブドウ栽培法でプロセッコを造っています。全て手作業で収穫されるブドウから造られる香り高くキレのあるプロセッコは、世界中で注目され始めています。

「レ・マンザーネ」の新しいプロジェクトは「ヴェネツィアの立ち飲み居酒屋で楽しめるようなカジュアルな雰囲気でありながら、品質の高いグラスワインを、自分たちのブドウで作りたい」という想いで始りました。

こちらはスパークリングワインではなく、珍しいスティルタイプ(発泡なし)のプロセッコです。標高200～250mに位置する粘土質土壌の畑のブドウを使用。ステンレスタンクで熟成が行われます。ブドウの圧搾後、10℃以下の温度で24時間低温浸漬を行います。ソフトプレスと果汁の低温清澄を経て、17℃で発酵を開始。3カ月間酵母と共に熟成します。その後移し替え、5カ月間ステンレスタンクで熟成し、瓶詰め後、瓶内熟成を60日間行います。

白い花のフローラルな香りと、グレープフルーツのようなほんのり苦みのある柑橘系の香りが広がります。フレッシュさとキレのある味わいが特徴で、しっかり冷やして楽しみたい爽やかな味わいです！