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イ・ジュスティ・エ・ザンツァ

I Giusti & Zanza

キャンティやモンタルチーノ、ボルゲリでもない新たなトスカーナワインのカンティーナ

イ・ジュスティ・エ・ザンツァは、キャンティやモンタルチーノ、ボルゲリのような既存の有名産地に対抗すべく、全く新しい産地で、新しいトスカーナワインの可能性を追求しているカンティーナです。トスカーナの北西部、リヴォルノとピサに近いファウリアはアルノ川の左岸に位置し、ボルドーのメドックにも類似する気候です。元建築家であるオーナーのパオロ・ジュスティ氏と、モニカ・マッソーニ女史、2009年より参画したエノロゴのパオラ・カレッラ女史の3人が中心となり、常に畑とブドウと対峙しながらワイン造りを行っています。

現在17haでブドウを栽培し、全て手作業で収穫しています。土壌は砂質に石灰・粘土が混ざっており、際立った水捌けの良さがが高品質のワインを生産するキーポイントになっています。醗酵は、自然の状態を保つため、敢えて温度管理をしないセメントタンクを使用し、18~21日間実施します。また醗酵途中にブドウの種子を取り出すことにより、ワインのエグミを抑えているなど、独自の工夫を凝らし、熟成はほとんどフレンチオークで行っています。

数多くの一流レストランのワインリストに掲載され、また、様々なワインジャーナリストやワイン誌で高評価を得ています。

イ・ジュスティ・エ・ザンツァ I Giusti & Zanza

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イ・ジュスティ・エ・ザンツァ ネモリーノ・ロッソ 2014

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通常価格 ¥ 3,080 (税込)
WG価格 ¥ 2,156 税込
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バランスの取れた飲みやすい味わい スミレやサクランボを思わせるさわやかな香り。スパイシーなシラーの要素を持ちながら、果実味豊かで厚みのある味わい。バランスの取れた飲みやすい1本です。
品種:シラー60%、サンジョヴェーゼ30%、メルロー10% 赤・フルボディ

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イ・ジュスティ・エ・ザンツァ ベルコーレ トスカーナ ロッソ 2020

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 3,850 (税込)
WG価格 ¥ 3,080 税込
(0)

ドライで柔らかい典型的なトスカーナロッソ サンジョヴェーゼによるスミレのアロマに加え、メルローのブラックベリーやブラックチェリーのような甘やかな芳香。口に含むとドライで柔らかなスタイルで、熟したブラックベリーのような心地良い風味が長く広がります。
品種:サンジョヴェーゼ80%、メルロー20% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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イ・ジュスティ・エ・ザンツァ アディーネ トスカーナ・ロッソ 2015

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 3,520 (税込)
WG価格 ¥ 3,102 税込
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エチケットが印象的な日本限定キュヴェ しっとりとしたスミレ、完熟したベリーの香りがあり、ピュアな果実味と密度の高いタンニンが感じられます。しっかりとした旨みのある、なめらかな味わいです。
品種:サンジョヴェーゼ90%、アリカンテ&メルロー10% 赤・フルボディ

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