グイド・リヴェッラ　ヴィーノ・ロッソ　ドゥイ　NV

2品種2ヴィンテージのブレンドで造る赤

2007年の還暦を機に47年間醸造長を務めたガヤを退職し、 2010年にモンテステーファノの生家を醸造所として自身のカンティーナを立ち上げたグイド・リヴェッラ。栽培、醸造は1979年生まれの長男エンリコとの二人三脚で行っています。

DOCとは異なる解釈の余地を残したい考えから、敢えて「vino rosso(赤ワイン)」としてリリースされているキュヴェ「ドゥイ」。「ドゥエ(2)」に由来しており、グイドの小さな孫娘がドゥエと発音できずに、いつも「どぅぅい」と言ってしまうことから「ドゥイ」と名付けられました。また2品種のブレンド、2つのヴィンテージをブレンドすること、2年毎にしかリリースしないことにも由来しています。

2ヴィンテージをブレンドする理由は、複雑味ある香りを表現するため(実際にステンレスで熟成したマストと樽で熟成させたマストを最終的にブレンドする)、そして彼らのもう一つの作品であるランゲ・ネッビオーロとの違いを明らかにすることにも目的があります。
※今回の発売分は2023年と2024年のブレンド。

鮮やかなガーネット色で、果実味とスパイスの心地よい香りを持つ、調和のとれた洗練された味わいです。