グイド・リヴェッラ　ランゲ・シャルドネ　2024

ガヤの名醸造家が描くコクと気品が調和するランゲ・シャルドネ

2007年の還暦を機に47年間醸造長を務めたガヤを退職し、 2010年にモンテステーファノの生家を醸造所として自身のカンティーナを立ち上げたグイド・リヴェッラ。栽培、醸造は1979年生まれの長男エンリコとの二人三脚で行っています。

ファーストヴィンテージは2022年。粘土と石灰、砂が程よく混ざった土壌で、シャルドネの栽培に最適な畑を所有するディアーノ・ダルバ地区の栽培農家とグイド・リヴェッラとのコラボレーションから誕生。圧搾時に軽くマセラシオンを行い、新樽30％のフレンチオークのバリックで発酵。バリック内でマロラクティック発酵が完了し、そのまま約12カ月間熟成されています。

リンゴやバナナ、ライチの甘いスパイスの香りに、エーテル香と柑橘系のニュアンスが重なります。一体感のある酸味が感じられ、コクがありながらもエレガントな仕上がり。余韻は長くしっかりとした骨格を持つワインです。