豊富な品種を使用した辛口白

フランスと国境を接するカタルーニャ州最北部エンポルダで、小規模な家族経営のもと2006年創業し、環境に配慮しながら高品質なワインを造り出す、若く活動的なワイナリーです。

こちらは、ほのかに緑がかった黄色を放ち、フルーティーな香りと、非常に力強く芳しい柑橘系アロマを感じます。土地の固有品種を使って醸造したセンセーショナルなワインです。

寿司や魚介類などと抜群に相性が良く、また生ハムのように塩気のきいた食材ともよく合います。