シンプルさの中に凛とした美しさを湛えるシャブリ

ジェラー・デュプレシは、ドーヴィサやラヴノーと似た路線のクラシックシャブリの造り手で、ACシャブリのほか、5つの1級畑と1つの特級畑を所有。2007年からはビオロジック栽培に移行し、2010年には認証も取得しています。

1級畑ヴァイヨンの向かい側斜面に位置する3つの区画のブドウを使用し、ステンレスタンクで15カ月間熟成しています。

フローラルなアロマとミネラル感が際立つクラシックな味わい。まるでわびさびの世界のように、シンプルさの中に凛とした美しさが表現されています。