トゥーレ　リースリング　ヘッレ　2020

エキゾチックな魅力が炸裂！ 濃厚かつキレある白

ラインヘッセンの地で17世紀からブドウ栽培に携わってきたトゥーレ。ワインは石灰岩由来の強いミネラル感が特徴です。味わいはとても凛としており、和の雰囲気すら感じさせます。今国内外でとても注目を集めており、若い世代のドイツ生産者を代表する兄弟として今後を期待されています！

ヘッレは海抜150～200mに位置し、真南を向いた石灰岩土壌のグラン・クリュに値する畑。この区画の向かいには別の丘があり、風を遮断することにより常に温暖な気候となり、熟度の高いブドウが得られます。全てのブドウは10月下旬に手摘みで収穫し、アロマを最大限に引き出すため30時間マセレーションしています。プレス後600Lのドイツ産の40~50年使用したニュートラルなオーク樽で発酵およびシュール・リーを行います。

新鮮なパイナップル、レモン、桃や、ミネラリーなニュアンスをもつ、力強く広がりのある味わい。堂々としていて、濃度のある果実味と、キレのある酸を備えたエキゾチックな魅力が炸裂しています！ お料理との相性も良く、特に合わせていただきたいのがスパイシーなタイ料理など。ゲヴュルツにも負けないマリアージュを見せてくれること間違いなしです！