世界最南端のワイン産地オタゴに位置する「フェルトン・ロード」は、天才醸造家ブレアが手掛ける類い稀なるピノ・ノワールを造り出すワイナリーです。幻ともいわれ、見かけることすら稀な「ブロックシリーズ」をはじめとし、「一生に一度は飲みたいピノ・ノワール」とも評されています。パーカーズ・ワイン・バイヤーズ・ガイド第7版において、ニュージーランドの最高峰である5ツ星を獲得していますが、もはやその枠組みにとどまらず、世界のトップワインに比肩する実力といえるでしょう。 今回はフェルトン・ロードが誇る畑のブレンドで造られる「バノックバーン」シリーズ　ピノ・ノワールとシャルドネの、2015年ヴィンテージを2本セットでお届けします！ 飲み頃を迎えた、貴重なバックヴィンテージをぜひお楽しみください♪

バノックバーン　ピノ・ノワール　2015

圧搾後、自然重力により果汁を発酵槽へ移動させ、野生酵母により発酵させます。 赤と黒の果実とフローラルで華やかな香りが立ち昇り、シルキーなテクスチャーに続いて、酸に縁取られたみずみずしい果実の甘美な風味が広がります。

バノックバーン　シャルドネ　2015

カルバート、コーニッシュ・ポイント、エルムズ・ヴィンヤードに植わる様々なクローンを使用。野生酵母を使用し、フレンチオークで発酵することでワインに複雑さが与えられています。12カ月間澱とともに熟成させ、リッチで複雑な口当たりにするために酸は柔らかく仕上げています。