【お一人様いずれか1本まで】
プリューレ・ロック　ジュヴレ・シャンベルタン　1er　ヴィエイユ・ヴィーニュ　2020

新キュヴェ登場！貴重なロックのジュヴレ

プリューレ・ロックは、ラルー・ビーズ・ルロワの甥にあたるアンリ・フレデリック・ロックが、1988年にDRCが売り出した区画を購入したことでスタートしました。1992年よりアンリ・フレデリック・ロックはDRCの共同経営者も務めています。

こちらのドメーヌでは、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培、醸造方法の復活を目指しています。少ない収穫量と徹底した選果、野生酵母による発酵と長いマセレーション、清澄・ろ過を一切行なわずに瓶詰めするなど、彼の徹底した手法からはテロワールの個性を表現したワインが生み出されています。

2020年からドメーヌのラインアップに新たに加わった、モノポールの1級畑「ジュヴレ・シャンベルタン クロ デ ヴァロワル」から造られるキュヴェ。ラヴォー サン・ジャックに隣接する畑です。