火山灰土壌が生み出す甘美で官能的な赤　土壌は火山灰土壌で、厚みのある香り、バターミルクのような濃密なリッチさ、バランスがよく柔らかさも備えた甘美で官能的なワインが生み出されます。上品で複雑味のある香りとリッチでまろやかな味わいです。
品種：ネレッロ・マスカレーゼ98％、ネレッロ・カプッチョ2％　赤・フルボディ

ネロ・ダヴォラで造られるグラッパ　ネロ・ダヴォラから造られる、美しく濃い琥珀色を放つグラッパです。ブラックカラントや、杏、マラスキーノチェリーなどの熟した果実のニュアンスが、ココアやヴァニラの風味とよく調和しています。
品種：ネロ・ダヴォラ100％　グラッパ・辛口

古樹から造られるエトナの真骨頂　こちらはカンティーナからさらに登った標高約1,000mのアルベレッロのブドウを使用しています。畑の面積は0.5haで平均樹齢95年以上のプレ・フィロキセラです。最大でも800本程度しか生産できない、希少なキュヴェです。黒ブドウ生産の限界点といえる場所から生まれる、エトナの真骨頂ともいえる味わいです！
品種：ネレッロ・マスカレーゼ100％　赤・フルボディ

最良の環境でつくられる高品質ネロ・ダヴォラ　熟したチェリー、バラ、リコリスなどのエレガントなアロマが広がります。口当たりはなめらかですが、程よく主張のある洗練されたタンニンが感じられます。熟成したチーズや、ローストした赤身のお肉と相性抜群です！
品種：ネロ・ダヴォラ100％　赤・ミディアムフルボディ

シチリアを代表するブドウから造り出される赤　ヴォルタ・シアーラはカターニア州、カスティリオーネ・ディ・シチリアの町のモガナッツィ地区に位置します。>柔らかく風味豊かで、芳醇な個性を感じ取ることができ、また年産本数が2800本と、大変稀少なキュヴェとなっています。
品種：ネレッロ・マスカレーゼ98％、ネレッロ・カプッチョ2％　赤・ミディアムフルボディ

ピノ・ネロで造られるシチリアのロゼ！　ピノ・ネロらしいフレッシュでスパイシーな味わいが楽しめ、シチリアの個性がしっかりと反映された爽快な仕上がりになっています！
品種：ピノ・ネロ100％　ロゼ・辛口

イタリアが絶賛した、シリオ上級キュヴェ！　色彩の濃いルビー色を放ち、バリック熟成由来の柔らかなバニラ香と赤果実の香りが広がります。芳醇な果実味が口の中で弾け、その後、滑らかなタンニンとエレガントな酸が骨格をまとめ、長い余韻へと続きます。2015年度版「ヴェロネッリ」で92点と高得点を獲得し、最高評価となる星3つ「トレ・ステッレ」を受賞した傑作です！
品種：ネレッロ・マスカレーゼ主体、ネレッロ・マンテラート少量　赤・フルボディ

聖地パキーノ産のネロ・ダヴォラ！　赤みがかった気品を感じさせるルビー色を放ち、グラスを回すと、ラズベリーやカシスを想わせる、柔らかくも主張あるの香りが広がります。口に含むと、完熟した果実味とほんのり感じる塩味、そしてハーブのような清涼感をお楽しみいただけます。クリーンで口当たりの良い味わいのタリアは、お食事や場所を選ばず、多くの人と楽しめるオススメの1本です！
品種：ネロ・ダヴォラ100％　赤・フルボディ

エトナ火山が育んだ辛口白！　シリオ・ファミリー自らの手で、あくまで自然体のワインを造り上げています。標高の高さがもたらすきれいなミネラル、そして柑橘系の果実の香りが広がります。味わいも、フレッシュ感は十分にあり、ステンレスタンクで発酵・熟成する影響で、ブドウそのものを絞ったようなコクも感じ取ることができます。
品種：カリカンテ100％　白・辛口

ネロ・ダヴォラから造られる白　シチリア州で栽培されている最もポピュラーな黒ブドウのネロ・ダヴォラから造られており、白ワインでありながらバランスの良い酸を備えた赤ワインのようなタニックなテクスチャーが感じられます。シーフードのマリネやリゾット、シンプルなソースのお魚料理にとても良く合います。
品種：ネロ・ダヴォラ100％　白・辛口