現当主が発見した新品種ロンディネッラ・ビアンコ！　現当主チェレスティーノ氏が赤ブドウ種ロンディネッラに白い実がなっているのを発見！　柑橘系の果実にミントやハーブのアロマを包み込んだまろやかな味わいの白ワインです。
品種：ロンディネッラ・ビアンコ60%、ケルナー15%、ゴールデン・トラミナー15%、クロス・マンゾーニ10%　白・辛口

果実味豊かなスペリオーレ　ステンレスタンクで発酵したヴァルポリチェッラを、発酵が終了したアマローネの不純物が残ったタンクに移し変え、8日間再発酵を行ないます。凝縮感のあるルビー色の外観で、熟した赤いフルーツ、ブラックペッパーやタバコの香りが感じられます。グリルしたお肉によく合います。
品種：コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、　赤・フルボディ

ヴェネト州で造られる爽やかなスプマンテ！　減農薬で栽培されたグレーラ種から造られ、爽やかな果実の香りが特徴的です。泡立ちの細かさとキレの良さで、余韻の綺麗なワインになっており、食前酒だけでなく、食中酒としても楽しめるワインです。
品種：グレーラ100％　泡・辛口

大地とのつながりを讃える癒しのロゼ・スプマンテ　ヴァルポリチェッラの主要品種であるコルヴィーナを100％使用した、ロゼスプマンテ。「ゲス」とはギリシャ語で「大地から」という意味を持ちます。ブドウを育み結果ワインを生み出す、という大地とのつながりを表しています。ラズベリーやブラックベリーなど、可憐な果実のアロマ。とてもフレッシュでイチゴや赤スグリのような軽やかでフルーティな味わいに、とても心癒される一本です。
品種：コルヴィーナ100％　ロゼ泡・辛口

親しみやすくいきいきとしたヴァルポリチェッラ　フレッシュなフルーツを思わせるいきいきとした味わいで、口当たりはなめらかです。フィニッシュに持続性のある果実味が広がり、心地よい余韻をお楽しみいただけます。
品種：コルヴィーナ40％、コルヴィノーネ30％、ロンディネッラ25％、オセレタ5％　赤・ミディアムフルボディ

ヴェネト州代表の万能型白　濃い黄金色を放ち、芳醇なカモミールやアイリスなど、花の蜜の香りが広がります。味わいは、まろやかながらサラッとした仕上がりで、余韻にはアーモンドや柑橘系の余韻が長く続きます。
品種：ガルガーネガ100％　白・辛口

華やかでエキゾチックな風味が印象的な白　トロピカルフルーツやリンゴなどの華やかなアロマが広がります。ミネラルとともに厚みのあるエキゾチックな果実味もしっかりと感じられ、きれいな余韻が長く続きます。
品種：ソーヴィニヨン100％　白・辛口

春夏にぴったりのジューシーで軽やかな赤　ジューシーなベリーの風味と、ハーブのニュアンスがしっとりと溶け込んだ軽やかな飲み口。また一杯、とついついグラスが進んでしまう当主ステファノ氏もお気に入りの1本です！
品種：コルヴィナ・グロッソ、ロンディネッラ、コルヴィナ・ジェンティーレ、クロアティナ他　赤・ミディアムボディ

一等地のブドウのみを使用した良質プロセッコ　花やりんご、アーモンドの豊かな香りが感じられ、伸びやかで凛としたミネラルと酸が見事にバランスしています。プロセッコのトップ生産者が造り出す、果実の旨味がギュッと詰まった1本！
品種：グレラ100％　泡・辛口

凝縮した果実味のリッチな味わい　「Piu」はイタリア語で「もっと、それ以上の」という意味で、このワインは単なるカルメネールではない、ということを表現しています。フレッシュな酸と堅固で調和のとれたタンニンが合わさり、リッチな味わいとなっています。
品種：カルメネール85％、メルロー15％　赤・フルボディ

バランスの良い爽やかで軽やかな白ワイン　ステンレスタンク熟成の、爽やかでフレッシュな辛口白ワイン！　洋梨や蜜のつまったリンゴなどのフルーツの香りが広がり、軽やかでバランスも良く、心地の良い酸味を持った味わいです。
品種：ピノ・グリージョ100％　白・辛口

11種類の黒ブドウを使用した1本　全て自社畑で作られた11種類の黒ブドウをブレンドしています。ほんのりとした甘さを漂わせる果実香と、チャーミングな果実味が特徴的です。タンニンが強すぎることないので、春から夏にかけては少し冷やしても美味しくいただけます。
品種：コルヴィーナ主体、ロンディネッラ、モリナーラ、コルヴィノーネ、クロアティーナ、オゼレータ、トゥルケッタ、コルヴィーナ、ネグラーラ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン　赤・フルボディ

複雑さ、力強さ、繊細さを追求！　選ばれた木樽を用い醸造され長時間にわたり瓶内熟成されたソアヴェは長期熟成にも耐えます。熟成時間が経つにつれ、アプリコット香や白い花、ミネラル香が強調されますます複雑性と個性を発揮していきます！
品種：ガルガネガ100％　白・辛口

珍しいスティルタイプのプロセッコ　プロセッコと聞くとスパークリングワインのイメージがあると思われますが、こちらは珍しいスティルタイプのプロセッコです。白い花のフローラルな香りと、グレープフルーツのようなほんのり苦みのある柑橘系の香りが広がります。フレッシュさとキレのある味わいが特徴で、お魚のフライや南蛮漬けとのマリアージュもおすすめです。
品種：グレーラ100％　白・辛口

品種の個性が存分に発揮された1本　こちらのキュヴェは、プロセッコの補助品種として使われるヴェルディーゾ種100％で造られた白ワインです。ヴェルディーゾ種のポテンシャルが存分に発揮され、華やかな香り、ミネラル豊かな仕上がりになっています。お魚のフリッターやお刺身とも相性抜群！
品種：ヴェルディーゾ100％　白・辛口

フルーティーなアロマが魅力的な白ワイン　こちらのは、フルーティーなアロマが魅力的な白ワインです。瑞々しい梨のニュアンス、ライムのような柑橘系の青っぽい香りがほんのりアクセントに感じられます。塩漬けした魚のグリルや魚介のリゾットとのマリアージュもおすすめです。
品種：インクローチョ・マンゾーニ6.0.13 100％　白・辛口

香り豊かでお料理に合わせやすい逸品　エキゾチックなフルーツの香りとエネルギッシュなミネラルが特徴的なワインです。グレープフルーツや青リンゴの香り、粘土質土壌由来のミネラル香も感じられます。スッキリとした味わいにほんのり塩味も感じられ、お料理に合わせやすい逸品！　グリルやフライにした魚介類とのマリアージュは至高の組み合わせです。
品種：ピノ・グリージョ100％　白・辛口

今すぐに楽しめるフレッシュでフルーティな赤　フローラルな香りが華やかに漂い、赤系果実とチェリーなどのフレッシュで若々しい風味が広がります。フルーティーで飲みやすく、前菜全般や白身のお肉などと相性抜群です！
品種：ヴァルポリチェッラ100％　赤・ミディアムボディ

ふくよかで豊かな果実味の1本！　白桃のフレッシュな香りが広がり、ジャスミンやアプリコット、みずみずしく豊かな果実味が感じられます。クリアなミネラル、穏やかな酸を持つ、ふくよかな味わいです。
品種：ガルガーネガ100％ 　白・辛口

レ・モレッテにしか造れないテロワールをいかした白　外観は緑がかった麦わら色。品種特有の特徴であるアーモンドや白い花を思わせる香りが漂います。フレッシュでデリケート、ほのかなミネラルと適度な酸を感じる味わいです。魚料理と相性抜群、白身の肉料理にもよく合います！
品種：トゥルビアーナ100％　白・辛口