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先日、小山さんが来日された際のディナーでこちらも出させてもらったのですが、グラスに注いだ瞬間から赤いベリー系フルーツの香りが漂い、優しい口当たりと深い味わいに、飲んだ方は全員「うわっ」と声を出すほどの理想的なピノ・ノワールでした♪
私も勿論「うわっ」と感動したので、ディナーのあと個人的に買いました。今すぐ飲んで非常に楽しめますが、数年置いて飲んでもさらに楽しめそう。あと数本買い足そうかな(*^_^*)
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ニグルのワインはどれも美しくて感動しますが、このワインは、言葉を失うほど衝撃的な美味しさでした。熟したグレープフルーツのような果実の旨味と凝縮したミネラル感が溶け合い、最高のハーモニー!(^^)!
この感動がこの価格で味わえるなんて、信じられない♪
魚介類には勿論、肉料理などしっかりしたお料理にも合わせられるワインです。特別な日にまた飲みたい～(*^_^*)
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「別格、、、」の一言が当てはまります。。。
口に入れたのち、ゆっくりと滑らかな味わいが、とろけるような感覚で口内を駆け巡る、頬が落ちるような味わいです。
ぜひ一度はお手に取って頂きたい一品です！
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今まで飲んだACシャブリでは最高峰の白ワイン
ステンレスで仕込まれているので一切樽のニュアンスがないのに余韻まで楽しめる優れもの！結構、幅広く料理に相性合って飲み疲れしないからつい飲みすぎるかもしれません。セーブしながら少しずつ飲みのにもスクリューキャップは助かります！
ブルゴーニュなのにスクリューキャップは珍しく、数日かけても楽しめます。
本当におすすめの1本です！
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ポルトガルの白ワインは今まで殆ど飲んだことは無かったが、レベルの高さに
ビックリです。友人・知人に紹介したいと存じます。
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意外と熟成が進んでいます。色も琥珀色で古酒の趣です。かつ甘いです。それが邪魔して他の味わいを感じにくくさせています。他の人にお薦めはしにくいです。
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かなり淡い色目。美しくキラキラ輝いている。
柔らかめの青リンゴが心地よく立ち上がる。マスカット、あるいは少しトロピカル。
しかし。
味わいは綺麗なレモン。
いい意味で線が細くキラキラしたミネラルと艶のある快活な酸。
レタスのようなミントのようなヴェジタル感。
味わいの透明感。これはかなり秀逸だ。
家飲みのシャルドネとしては、好みの問題だが私のゾーンにはピタリ的中。
飲み飽きない。
それが肝心だ。
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軽快なイースト香が泡の揮発とともに立ち上がる。
味わいはレモンと青リンゴ。
ドサージュはかなり控えめな印象でそれなりにドライだが、自然な甘みを持った健全な酒質といった印象。
グレープフルーツの薄皮的な苦味が心地よい。
キラっとした硬質なミネラル。
こういう健全なクレマン、見つけておくと家飲みに重宝する。
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クラシカル系の作りのキャンティで定評のあるオルマンニ。
やや淡目の優しい色目。
香りは比較的ネットした凝縮感を予想させる。
そこに揮発アルコール。
味わいは..ほどよく穏やかでほどよくジャミーな凝縮感のあるレッド系のベリー。
タンニンは収斂的に口元をキュっとさせる。
焦げ感のある樽香だが嫌味はない。
カカオの深み。
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なかなか秀逸なシノンだと思う。
抜栓直後は、クランベリー的なチャーミングでシャープな酸と、少し冷涼なカシスの果実の風味が立ち上がる。
薔薇の茎を思わせる心地よい青さはどこかツヴァイゲルトを連想させる。
酒質の印象は良好で濃いエキスだが緊張感とシャープさを備えている。
アフター、そして抜栓後暫くしてからは、親しみやすいリッチなブルーベリー的風味が広がる。
