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とても綺麗な酸が印象的！果実味とのバランスも◎
豊かな果実味を樽が包み込むように存在していますが、たっぷりボリューミーな感じではなく、スタイリッシュなカリフォルニアのシャルドネです。
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赤系ベリーやチェリー、バラの香り感じる可憐なアロマ♪ 軽やかで充実した果実感を楽しめるピノ・ノワール！
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飲むたびに3000円台で良いの？と思ってしまうくらい美味しい、価格以上の味わい。香り、味わいの要素が非常に豊かで、ピノ好きの心に刺さる、魅力的な味わいです。
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飲んだ瞬間、その高品質に驚きが隠せない素晴らしいシャルドネ！ リリースして間もないですが、更に素晴らしい味わいへと進化していくと思います。
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これぞカベルネフランの実力！といえるほど魅力が最大限に惹きだされています。
優美な質感としなやかなタンニン、ワイルドな香りもほんのりとあり驚くほど長い余韻に驚かされます(*^^*)飲み頃のヴィンテージともあり、まるで上質なブルゴーニュを飲んでいるかのよう。。キノコのソテーやお肉料理と抜群の相性です！大きめのブルゴーニュグラスでぜひ☆
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現地訪問させていただいて以来、職人ジョフロワ氏のファンです＾＾
手間のかかるセニエ方式による複雑な味わいはさすがとしか言いようがありませんし、イチゴやラズベリーの華やかなアロマにコクとミネラルを併せ持ち、飲んだときの感動は忘れません！特別な日のロマンティックなディナーにとっておきたいロゼ・シャンパーニュです(*^^*)
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ひとくち飲んだ瞬間から、体中に沁みわたるような旨みとミネラルの調和が素晴らしいサンセールです。あまりの爽快さと綺麗さにまるで傷をいやしてくれるような1本。
飲んだ方は漏れなくその美しさに心奪われてしまう、、そういっても過言ではない味わいです☆
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先日、小山さんが来日された際のディナーでこちらも出させてもらったのですが、グラスに注いだ瞬間から赤いベリー系フルーツの香りが漂い、優しい口当たりと深い味わいに、飲んだ方は全員「うわっ」と声を出すほどの理想的なピノ・ノワールでした♪
私も勿論「うわっ」と感動したので、ディナーのあと個人的に買いました。今すぐ飲んで非常に楽しめますが、数年置いて飲んでもさらに楽しめそう。あと数本買い足そうかな(*^_^*)
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ニグルのワインはどれも美しくて感動しますが、このワインは、言葉を失うほど衝撃的な美味しさでした。熟したグレープフルーツのような果実の旨味と凝縮したミネラル感が溶け合い、最高のハーモニー!(^^)!
この感動がこの価格で味わえるなんて、信じられない♪
魚介類には勿論、肉料理などしっかりしたお料理にも合わせられるワインです。特別な日にまた飲みたい～(*^_^*)
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「別格、、、」の一言が当てはまります。。。
口に入れたのち、ゆっくりと滑らかな味わいが、とろけるような感覚で口内を駆け巡る、頬が落ちるような味わいです。
ぜひ一度はお手に取って頂きたい一品です！
