ワイングロッサリーのレビュー

「南半球のDRC」と称賛されるオーストラリアピノの頂点をいくカルト的なワイナリー「バス・フィリップ」の当主フィリップ・ジョーンズ氏から、ブルゴーニュトップドメーヌのジャン・マリー・フーリエ氏に引き継がれた、記念すべきファーストヴィンテージ！ なめらかな色調からは想像できないくらいの香り高さと凝縮した味わいに感動しました。

ねこ2匹様 この度は、当店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。また、ご注文いただいたワインが無事に届き、ご満足いただけたとのこと、大変嬉しく思います。 一方で、梱包に関しましてご不便をおかけしましたこと、心よりお詫び申し上げます。ダンボールの底部が不安定であったとのご指摘を受け、今後、梱包方法の見直しを行い、お客様に安心してお届けできるよう改善を図ってまいります。お届け時の不安なお気持ちについても、ご心配をおかけし申し訳ございませんでした。 ワイン自体には問題がなかったとのお言葉、ありがとうございます。引き続き、品質の維持に努めてまいりますので、またのご注文を心よりお待ち申し上げております。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 ワイングロッサリー　細川

赤系果実にきめ細かいタンニン、エレガントながらもピノ・ノワールよりは少しだけスパイシー。 これが癖になります。 ワインだけで飲んでも滋味深く美味しいし、お料理と合わせるとまた格段に楽しめます。肉料理だけでなく、トマトソース系のお料理全般、もしくは和食も合います。 どんなシュチエーションでもお料理でもいいと思うのですが、１つだけお忘れなく。 出来ればピノ・ノワール用のグラスで飲んでください。 香りも味も倍に広がります♪

グロフィエはいつ飲んでも美味しいと思うけど、最近ちょっと遠ざかっていました。それが、当主のニコラさんが先日来日されてご一緒に色々飲み比べる機会がありました！ その時は新しい2022年から1978年まで様々なヴィンテージをいただき、熟成しているのは勿論素晴らしかったのですが、2022年という若いワインでもフランボワーズのような赤いベリーのような香りと旨味が溶け合っていて、すでに感動的な美味しい、、ということに驚きました。 非常に真摯で真面目なニコラさんが造るワインは、世界の頂点の１つでありながらも心も癒されるような、魂の振動を感じます。 こんなワインを味わえるなんて、生まれてきてよかった・・と思う、特別な1本です。

今回初めて飲みました。ブルゴーニュの良いピノ・ノワールに匹敵すると思いました。さっそくリピートします。あまり人には教えたくないけど伝えたいので、レビュー書きました。

黄金色の輝き、ハニーの香り。飲むと蜜の中に綺麗なミネラル！　爽やかなのに深い。ゴクゴク飲めるけれどゆっくり飲んでも美味しい。 元旦に朝から飲んだのですが、太陽の下で飲んでも背徳感なく飲める明るい味わい♪ お節料理に合わせてどれも良い相性でした♪　かずのこ以外は・・

淡い色ながら、飲んでみるとコクのある充実した味わい。きれいな酸のピノ・ノワールです。ローストビーフやパテ、鴨のテリーヌにも合いそうとのご感想をいただきました。

毎年楽しみにしているワインです。 注文してすぐ届いて感謝しています。 丁寧な梱包でしたが、一点だけ気になることがありました。 ダンボールの底の部分が平らではなく、カーブしているようで、 ただ置いただけでもグラグラしていました。 内部を確認したところ、底の部分は段ボールが一枚敷いてあったので 強度の面では問題ないのかもしれませんが、到着後の不安定な状態を見て 運搬時に倒れていなかったか、心配になりました。 ワイン自体に問題はなく、大変美味しかったです。 また来年ご縁があれば注文したいと思っています。

冷涼ならではのきれいな酸とチョーク土壌由来のミネラル感、ピノ主体の力強さもありながら、しっかりとしたシャルドネの緊張感も感じるスパークリングワインです。 瓶内二次のクリーミーな泡立ちが全体のバランスを見事に包み込んでいます。 白身魚のフリットや千枚漬け、シェーブル、白カビタイプのチーズが食べたくなりました。

適度に甘やかでスモーキーで、でもバランスは良く旨味もたっぷり。 フルボディ好きの友人が来たので用意したら、大絶賛！ 私はフルボディの赤を普段はあまり飲ないのですが、スムーズで親しみやすい果実味に「あら、これ美味しい！」とついつい手が伸びました。 ラベルも素敵。