ワイングロッサリーのレビュー

いつ飲んでもやっぱり間違いない菱山ブラン！この特別に綺麗な酸とミネラルは現地で感じた笹子おろしのパワーを思い出します＾＾

しみじみと体に染みわたり、やさしさで包み込んでくれるような旨み溢れる甲州。 日本でしか、鳥居平今村でしか表現できない逸品だと思います。

熟した桃やアプリコット、ほのかに蜜やイエローのスパイスなどの複雑が楽しめます。先日研修で山梨のトンネルセラーの中にある熟成されたボトルをみて感動しました。40年以上の時を超え、今まさに熟成の頂点に漂う一本です！

気軽に毎日のお食事に飲んでいただきたい白です。さっぱりしていて、グリーンサラダサラダやシンプルなピクルス、新鮮なシーフードにも相性バツグンです！

日本のワインで熟成の白？と驚かれた皆様にぜひ飲んでいただきたいアイテムです。熟成によるまろやかな酸味やトロっとした触感など、魅力にあふれてます。

きりっとしたミネラルと酸。この味わいでこの価格は嬉しすぎます…。 お刺身から煮付け、天ぷらなどの和食はもとよりオリーブオイルなどを使ったお料理にも。

香りはふくよかで、鼻腔を刺激しすぎない優しい当たり。酸の強みはそれほどなく、構えず味を楽しめます。内に強さは秘めつつもしなやかなバランスの良い赤ワインです。個人的には、鳥居平今村のワインの中でこれが一番好みです。

しっかりした酸と、リッチで優しい果実味を持ち合わせ、礫の土壌がもたらすミネラルと酸を真に感じる白ワインです。

香りはとてもまろやかで、リンゴジャムを感じさせる味わい。20年熟成されていることもあって、香りや味わいでお腹いっぱいになりました。

菱山の力強いテロワールが引き出された飲みごたえのある白ワインです！