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アルザスのカフェやビストロに行くと、どこでもグラスのクレマン・ダルザスがメニューにあります。
その昔、 「クレマン・ダルザスよりシャンパーニュのほうが絶対美味しい！」 と思っていた私。はい、浅はかでした・・・。
「シャンパーニュは少しきつくて苦手。クレマン・ダルザスのほうが軽やかで好き」 とアルザシアン（アルザスの人）が言うのを聞いて、はっとしました。
コロンバージュのかわいい家々が並ぶアルザスの街並みを眺めながら飲むなら、シャンパーニュじゃない！ 断然、クレマン・ダルザス。
もちろん、クレマン・ダルザスなら何でもいいわけではありません。 私はドザージュが多くてベタっと甘いスパークリングはあまり得意ではなく、そういうタイプは飲んだあと頭が重く感じることもあります。
その点これは、キリッとした酸のおかげでキレがあり、甘ったるくない。でも薄っぺらくもない。良いクレマン・ダルザス♪
アルザスの街並みがなくても、日本で飲んでもちゃんと美味しい（笑）。
家のご飯と合わせて飲むと、ほっとする安心感ある爽やかさがいいですねー。
ああ、アルザス愛が溢れて長くなっちゃいました;^^
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「ジョンティ」ってついてるワイン、だいたい好き。どれも好き。
その中でも、これは特に好き。
華やかな白梅や白桃みたいな甘い香りで、「甘口？！」と一瞬思ってしまうけど、飲むと爽やかな辛口。
でもキリキリッと酸っぱいわけではなく、フルーティで、酸も美しい。
昼下がりにテラスで飲むのも好き。
前菜に合わせてグビグビ飲むのも好き。
冬に鍋に合わせて飲むのも好き。特にポン酢との相性は抜群！
そして一番やってみたいのは、アルザスの街並みの中で、タルト・フランベをつまみながら飲むこと。
……これは、まだ実現していません(^^;)
実現させなくちゃ！
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コロンと丸いボトルを見ただけで、なんだかテンションが上がります♪
「冷蔵庫のポケットに入れにくい」「ワインセラーにも入れにくい」と一部では不評ですが、このかわいさの前では、そんなことは小さな問題です。
おっと、小さいといっても量は同じですよ。
「これ、本当に750ml入ってるの？」とよく聞かれますが、ちゃんと入ってます（笑）。
まあまあ、見た目の話はさておき、大事なのは中身。
キリッとスッキリした辛口で、名前のとおり岩を思わせるようなミネラル感もあって、とっても好き。和食にもぴったりです。
真夏にキンキンに冷やして飲んだら、この潔い辛口具合に、思わず「はぁーっ」とため息が出ました♪
ちなみにスクリューキャップなので、冷蔵庫のポケットに入らなくても大丈夫。しっかりキャップを閉めれば、横置きで冷やしておけます。
プレゼントにもいいですね。ラッピングして渡したら、まさかワインが入っているとは思われず、きっと驚かれるはず♪
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きれいな果実味と酸、ミネラル感のバランスがとても印象的なワインです。
樽を使わず、じっくり熟成されているので、香りも味わいもすっきりとした透明感と、決して軽くはない味わい。
冷えているとキリッとした酸とミネラルが際立ち、少し温度が上がると果実の甘やかさや厚みが出てきて、より複雑な表情に。飲みながら少しずつ温度を変えて楽しみたい一本です。
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アンセルミの「カピテル・クローチェ」。果実味がしっかりしていて、厚み酸のバランスが非常にいい白ワインです♪
樽のニュアンスもありますが、樽が前に出るというより、果実味にコクと奥行きを与えている感じ。少し冷えていると柑橘や酸の爽やかさが際立ち、温度が上がってくると熟した果実や香ばしさが開いて、また違った表情を楽しめます。温度の変化とともにゆっくり楽しみたい一本です。
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透明感のある柑橘やネクタリンに、白胡椒やほのかなスモーキーなニュアンスが印象的。
塩味と繊細なミネラル、余韻の長さは、グラン・クリュの風格を感じます。
デリケートでピュアな味わいなので、炙った鱧やお刺身と相性抜群です(^^♪
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「Éléments」は自然の四元素（土・水・空気・太陽）を意味します。
複数テロワールをブレンドしたスタンダード・ゲヴゥルツトラミネール。
バラやライチ、柑橘、白胡椒が華やかに香ります。
エキゾチックな果実と蜂蜜を思わせる甘やかなコクに、柑橘の爽やかさとスパイスのアクセントが重なり、ふくよかながらバランスのよい味わいが魅力です。
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アルザスの太陽の恵みを十分に感じられ、ほのかな甘みとバランスのとれた伸びのある酸味、余韻のミネラル感が心地いいリースリングです。
印象的なエチケットは、ジャン＝クリストフさんの大きな手がモデルとなっています。
価格もお手頃で大好きな一本です(*^-^*)
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甘酸っぱいラズベリーやザクロを思わせるチャーミングでフレッシュな果実味。
鶏肉豚肉の主張しすぎないお肉料理、キノコをたっぷり使ったソテーやパスタなどと合うと思います。
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熟したカシスやプラムのアロマにスパイスのニュアンスもあり、重たすぎない絶妙のボリューム感でした。
ハンバーグやローストビーフなど王道のお肉料理と相性抜群です。
できれば牛肉のステーキと一緒に飲みたい!(^^)!
