ワイングロッサリーのレビュー

ポストブルゴーニュと言われますが、チリワインが輸入数量でフランスワインを抑えて１位になったのは2015年から、コロナ禍で一時逆転してましたが、2023年からまたチリが1位になっているそうです。ということは、(日本においては)チリがその後継だ、といってもいいのかも・・・？^_^;（金額ベースではフランスが圧倒的１位です）　そんな中でこのベティッグ、世のチリワインの中では当然高い部類に入りますが、ブルゴーニュに比べたらリーズナブルなわけです。是非手に取って比較して欲しいアイテムです。料理にもしっかり合ってオススメです。先日むきエビとアスパラのパスタに合わせてみました。味付けはシンプルに、バターを少し。樽感が感じられるので、バターには向いてました。アスパラの苦みと、ワインにも苦みが少し後味に合ってきましたね。後からレモンを絞って、それと合わせても爽やかさがよかったです。わりと万能なのではないかな、と思いました。

ドイツのピノ（シュペートブルグンダー）、フランスより好きかもしれないと思わせてくれた１本。薄めのうま味系で、けもの感は抑え目です。フランスの高飛車な感じが苦手な方に特におすすめです(笑)

一時期リースリングを買うとなればこればかり買っていた時期がありました。コスパが抜群だったんですよね。今はちょっと値上がりしてしまって、遠のいておりますが、それでも美味しさに疑問の余地は無いです。ローゼンさんの初めの一歩にどうぞ。

お正月におせちに合わせました。洋風おせちではありましたが、古風なおせちにもしっかり合わせていけます（一部例外アリ・・・、さすがに魚卵系には合いませんが・・・^_^;）　和風のお食事におススメです。

ボルドーに行くと、やっぱり赤ワインを飲むことが多いですよね。 ボルドーの人も赤が好きな人が多いような気がします。それにしても生牡蠣を食べながらも少し冷やした赤ワインを飲むのには驚きました。しかもその二つの相性は結構良いので、さらにびっくり・・・。 でも、もともと白ワイン好きの私は、赤が続くとちょっと疲れちゃう。 ああ、アルザスが恋しい・・・！と思ってしまう。 そんな時の救世主が、このワインでした！ お庭のアペリティフで良く冷えたこのワインがサービスされたとき、どんなに身体がほっとしたことか。 イタリアンパセリやミント、ライムを思わせる爽やかな香り。グレープフルーツやリンゴのようなフレッシュな果実味で、飲んだ瞬間にすっかりリフレッシュしました。 普通なら、この後また赤ワインが続くのでしょうが・・・ 私はもう、このワインだけ永遠に飲み続けたい、、、（笑）　そう思いました;^^

一番好きな品種って、皆さんなんでしょうね？　私は今までピノ・ノワールでした。赤は言うに及ばず、シャンパーニュだって、なんなら白ワインだって出来ちゃう品種。地球上に1種類しか残せないなら、ピノ・ノワールを選ぶ！とまで言っていました。 次点はリースリング。いや、シャルドネも外しがたい。サンジョヴェーゼもかなり好き・・・。 そんな浮気者の私に待ったをかけたのが、グリューナー・フェルトリナー。 半端ない透明感。でも、ぎゅーっとフルーツは詰まってる。清涼感とミネラルも見事。でも薄くない。和食でも洋食でも、野菜でも魚でも肉でも、なんでも受け止める。 こんな品種、そんなにないのでは？！ というわけで、最近は断トツのグリューナー・フェルトリナー・ラヴァーになりました。グリューナー・フェルトリナー協会から表彰してほしいぐらい、よく飲んでいます（笑）。 グリューナー愛が強すぎて前置きが長くなりましたが、そんな私が特にLOVEなのが、ニグルのグリューナー。 山あいにかかる霧のような美しさ。氷河から溶け出した水のようなミネラル感。白桃をかじったときのような瑞々しさ。これはみんなLOVEでしょう♪ 家のセラーには絶対置いてます。ないと不安になります（笑）。 大好きなワイン、、、、！！

柑橘や黄桃、アプリコットのような熟した果実の甘やかさがふわっと香ります。そこにほんのりナッツっぽい香ばしさもあって、奥行きを感じます。 ムニエ主体らしい、丸みのある果実感がすごく心地いいです。 キリッとシャープというより、ふっくらしていて、親しみやすいシャンパーニュです🥂

淡いサーモンピンクがきれいなロゼ・シャンパーニュ。 まず赤いベリーや、ラズベリーや野いちごのような香りと少しミントっぽさも感じられます。 味わいも果実味がしっかり感じられて、ほんのりスパイスのニュアンスも♪ 見た目の華やかさもさることながら、味わいにも奥行きがあって大好きな一本です。 食前にゆっくり飲むのはもちろん、いちごのタルトにも合わせてみたい(^^) 可愛らしさと大人っぽさのバランスがちょうどいい、気分が上がるロゼでした🥂

チャーミングな赤い果実味と柔らかな酸味のバランスが抜群！重すぎず、ちょうどいい飲み心地でスルスル飲めちゃいます🍷✨ このクオリティでこの価格はまさにコスパ最強。トマトベースのピザやパスタと合わせたら最高のごちそうになります🍕😋 気軽に開けられるデイリー赤ワインです🍷

飲む前から、「ブルゴーニュに匹敵する味」と聞いていました。 でも、正直100％は信用していなかったんです。 まあ、そうは言ってもちょっと違うんでしょ、と。 が、飲んでびっくり！ ふわっと優しいさくらんぼやイチゴのような香り。そしてエレガントで高貴な味わい。 これは完全にブルゴーニュだ！ しかも、南のブルゴーニュじゃない。北のブルゴーニュだ！ 冷涼な気候、石灰質土壌。やるなあ・・・。 いやいや、もちろんブルゴーニュのコピーを目指しているわけではなく、アンドリアーノ村のテロワールと、徹底的にこだわったワイン造り。その結果が、この味なんでしょう。 でも、ブルゴーニュ好きには刺さってしまいました、この味。 シャルドネも凛としたミネラル感があって素晴らしい♪ ブルゴーニュで「お買い得！」と思うワインを見つけても、なかなか満足できないことが多い昨今、これは嬉しいワインを発見しました！！ ピノもシャルドネも、家のセラーに常備してます(^_^)