ワイングロッサリーのレビュー

酸がしっかりとした優美なロザートです！ 鱧の梅肉和え、鰺の梅肉はさみ揚げ、漬けのお刺身とぜひ合わせたい一本です。 お客様からは、和食にもよく合いそうとのお声をいただき、ご好評をいただきました。

品種由来のスパイスのニュアンスが感じられ、大変飲みごたえのある一本です！ お客様にも大変ご好評をいただきました。 白カビチーズや、鰆の塩タタキに合いそう♪

やや濃いめのきれいなレモンイエロー。カリンや熟したリンゴ、少し磯っぽさとおもわせるヨード香があり、香りと酸味の豊かさに食欲がそそられます！帆立貝のソテー＆海苔バターソース、海鮮多めの手巻き寿司（昆布だし）などと楽しみたいですね。

シュナン・ブラン好きなんです(*^^*) まろやかで、ふわっとしているのに透明感…リンゴと暖かい太陽の光を思わせるような、シュナンに求めるものがしっかり満ちてる1本です！ これは家飲み用にストック決定(>▽<)/ シェーブルを使ったサラダに合わせてみよう♪

アカシアやシナモン、熟したリンゴみたいな香り。 テクスチャーはすごくまろやかで、蜜っぽさとミネラル感がいいバランス。 雑味がなくて、いいところだけがギュッと詰まったピュアで綺麗な味わい。 あと3年くらい置いたら、蜜っぽさとミネラル感がもっと際立ってくるんじゃないかな、と思いました。

鴨らしい肉感ながら、優しい味わいで、臭みもなく、食べやすいリエットでした。ワインに合わせず、朝食で頂いたのですが、バケットが進み、美味しかったです。

豚と鴨と羊のリエットを購入しましたが、羊が一番ハーブが効いていて、リエットらしさがありました。こちらもワインと合わせておらず、朝食に頂きましたが、どんどんパンが進んで美味しかったです。

果実味がきれいでクラシックなメルローです。お客様にも大変好評をいただきました！ ・チンジャオロースにぴったり ・エゾ鹿や鴨のリエットに合わせたい ・鶏の肝と一緒に飲みたい などのご感想をいただきました。 とろけるタンニンが魅力的で大変おすすめな一本です！

シノンの中でも格別のワインです。東京日本橋のフレンチレストランでも楽しみました。

豚と鴨と羊のリエットを買いました。3つのうち、一番優しい味でした。塩味はほどよく、でも豚肉のコクがあり、美味しくいただきました。ワインとは合わせず、朝食のパンにつけていただいたので、優しく感じたのかも。ワインに合わせるなら、やはり優しい味わいのものがいいかと思います。