ワイングロッサリーのレビュー

新世界の爆発系フルーツとは異なる、フランスのロワールの矜持を感じさせる上品なソーヴィニヨン・ブラン。ちゃんと溌剌としていますよ。でも派手すぎない。 ワインが好きな人の懐にすっと入りますね、この味。 生牡蠣や唐揚げ、ちらし寿司など、日常の料理によく合わせます♪

大男だけどとても甘いマスクで、奥さんと子供にとても優しい。そんな彼が造る優しくもきめ細かいスパークリングワインはいつ飲んでも安心のキレ味。 ロワール地方は川魚をよく食べるからか？これも魚介系やチーズなどと相性が良いんです。手巻き寿司と合わせてもマル！

カラスミにワインって合わないと思ってました。ましてや、赤ワインなんてダメでしょう、と。 いくら海の近くで作ってるからって、そんなことぐらいで合わないでしょう、と。 それが、このワインを飲んでびっくり。魚介は勿論、カラスミのような癖のある魚介の珍味に合わせても、美味しい。。結構主張のあるミディアムボディの赤。 やりますね。 とは言え、家でカラスミばっかり食べてるわけではないので、普通のお肉料理に合わせてみました。トマトと肉団子の煮込みに少し冷やし気味で飲んで、ほっこり幸せ。

仕事柄、まわりに酒飲みが多いのですが、これはとにかくガブガブ美味しいワインを飲みたい人に好評の白。私もガブガブ飲まれても笑って一緒に飲める。 サルディアに行ってみたくなるねー、このラベルなんだろうねー、と気軽な話をしながら、、、すっきり辛口の中にヴェルメンティーノの旨味が見え隠れしてちょうど良い感じ。サザエのつぼ焼きや、鶏の唐揚げのような居酒屋メニューに最強。勿論、魚介のパスタのようなイタリアンにもぴったり。

気軽に飲むのに満足感も高く、最強のコストパフォーマンスワイン！ スッキリとキレがあるのに酸っぱいワインじゃない。さっぱりしているのに薄くない。 家のご飯になんでもあいます。とくに魚介系のときに最高♪ 樽のきいた濃ーいワインが好きな人にはオススメしませんが、私のように飲みやすい辛口白がお好きな方は好きだと思います。 冷蔵庫にいつも冷やしておきたい。。。

飲んだ瞬間「海！」が目の前に広がる。爽やかで晴れやかで、キラキラした水面で綺麗な海。飛び込みたくなるような海。そんなイメージ。 フルーティだけどきりっとした辛口で、かすかに塩味のようなミネラル感。それが魚介類や野菜に寄り添うのか・・・？ 個人的にとても好みのワインで、自宅のセラーの中にないと落ち着かない。本当です。

飲んでみると、柑橘や青りんごのような爽やかな香りが印象的♪ キリッとした酸が心地よく、スッキリした飲み口で食事にも合わせやすかったです！魚介料理やサラダと合わせると、より爽やかに楽しめました。

アイ村のオススメ生産者 ややピンクがかった色合いのシャンパーニュで見た目から想像してるよりも引き締まった酸と華やかな味わい。 鶏肉を皮目までしっかり焼いたローストと合わせましたが鶏の香ばしい皮とジューシーな旨味を、シャンパーニュの爽やかな酸と細やかな泡が心地よく引き締めてくれる、相性抜群の組み合わせでした。 少し前のデコルジュではもう少し力強さを感じましたが今回からはふくよかさはあるものの以前よりもエレガントさが増した印象。

爽やかな泡とキレのある辛口。揚げ物・ピザ・トマト料理と抜群に合う赤の微発泡が心地いい。ホームパーティーなどでも活躍間違いなし。

飲んでみると、洋梨や白桃のような香りがふわっと広がって、果実味もしっかり♪ ほどよい酸で後味はスッキリしていて、思わずグラスが進みました！魚介料理や生ハムとも相性が良かったです。