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最初に感じたのはかなり爽やかな印象。
口当たりは軽やかですが、飲み進めるとじわっと旨みが出てきて、思った以上に余韻も楽しめました。
北イタリア特有の甘ったるさがなく、後味がスッとまとまる感じ。
冷やして飲むと特に美味しくて、料理と一緒に飲んでも邪魔をしないタイプだと思います。
この価格帯でこの飲みやすさなら、普段飲みの白ワインとしてかなり優秀な1本。
個人的には「もう一杯飲みたい」と思える、バランスのいいシャルドネでした。
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白い花や桃などの爽やかな香りで暑い時期にぴったりのワイン
白身魚や帆立のカルパッチョとペアリングしました。
軽快な果実味がマッチしました。
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青りんごのような爽やかな香りとみずみずしいグレープフルーツのような味わいがとても良いです。冷やすときりっと、でもすっきりとにかく美味しいです。夏に飲みたい白ワインです♪
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カシスなど黒い果実の濃厚さがあるのに、重すぎず不思議とすっきり飲める１本。強すぎないタンニンで、ほんのりピリッとしたスパイシーな味わいも。まったく臭みのない羊肉ステーキに驚くほど合いました！
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カシスやラズベリーを想像させる味わいで、タンニンは強すぎず程よくて飲みやすいです。少しスパイスのニュアンスも感じられました。黒コショウを多めに振りかけた牛赤身のステーキやローストビーフと相性の良い１本だと思います♪
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アルザス品種のゲヴュルツトラミネールらしい華やかな香りがしっかり楽しめますが、一般的なゲヴュルツに比べて、スムーズな口当たりが特徴的。
香りの印象が強い品種なので、ものによっては甘さや香りが前に出すぎることがありますが、これは口に含むと酸と旨みがきれいに重なって、後味がスッとまとまる感じを楽しめます。
実際、飲食店さんにもおすすめしているワインですが、ゲヴュルツが好きな方はもちろん、「香りは好きだけど甘すぎるタイプは苦手」という方には是非、試してほしい1本。
華やかさはしっかりありながら、料理の邪魔をしない。
一般的なゲヴュルツトラミネールと比べてもかなり良いところだと思います。
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カリフォルニアらしいリッチなシャルドネ
非常にリッチさに溢れる味わいでクリームソースを使った料理と合わせましたがバターのコクとワインのクリーミーな質感がばっちりでした。
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チャコリというと、暑い日にキュッと冷やして飲むイメージが強いですが、これを飲んで少し印象が変わりました。微発砲程も発泡性は感じられず、ほとんどスティルワインの口当たりです。
もちろん暑い時期に飲むと最高に気持ちいいのですが、軽いだけのワインではなく、飲んでみると余韻もしっかり楽しめます。
キリッとした飲み口の中に、ほどよい旨みがあって、もう一杯と自然に手が伸びる感じ。
個人的には、むしろ秋冬にもおすすめしたいです。
秋ならきのこや魚介を使った料理、冬なら温かい料理と合わせても、口の中をさっぱりリセットしてくれるので、食事が進みます。
「チャコリ＝夏の軽い白」というイメージだけで飲まないのはもったいない。
この1本は、暑い季節だけでなく、料理を楽しみながら一年を通して飲みたくなるタイプ。
10.5％という軽快さもあって、食事の最初から最後まで付き合えるのも魅力。
冷蔵庫にこれが1本入っていたら、今日は何を食べようかな、と料理から考えたくなるようなワインです。
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華やかな香りと優しい甘みが心地よく、爽やかな酸と微発泡が調和したバランスの良い味わいです。アルコール度数が低めなので、軽やかなお酒を楽しみたい時にもおすすめの1本です。☆
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美しいルビー色と豊かな果実味が魅力的なピノ・ノワールです。なめらかなタンニンが心地よく、バランスの良い味わいを楽しめます。♪
