鳥居平今村　ヴィンテージ・コレクション　キュヴェ・ユカ・ブラン　2004のレビュー

日本のワインと甲州種の熟成をはじめて体感したワイン。やさしい甘さにも包まれていて、様々な料理と一緒に飲んでみたくなりました。和菓子との相性もどんなもんかと。熟成ワインでこの価格はありえない。

日本のワインで熟成の白？と驚かれた皆様にぜひ飲んでいただきたいアイテムです。熟成によるまろやかな酸味やトロっとした触感など、魅力にあふれてます。

香りはとてもまろやかで、リンゴジャムを感じさせる味わい。20年熟成されていることもあって、香りや味わいでお腹いっぱいになりました。

早期の段階で”素晴らしいワインが出来上がる”という確信があったという素晴らしいヴィンテージ！ 旨味と熟成した事による複雑味。このように美しく熟成したワインを楽しめるのは鳥居平今村ならではの醍醐味ですね。

10年以上前に初めて飲んでからすぐにファンになりました！ 国産ワインで20年以上の熟成してポテンシャルがこれほど引きあがる生産者は他にいないと思います。 白ワインの熟成からくるほのかに甘さがあるアタックが吟醸ぽく、日本酒のニュアンスも垣間見れます。そのため、和食には絶対に外さないマリアージュが楽しめます！ 生産者研修でも訪れて残りの在庫も少しずつなくなってきていると聞いてますので、買っておいて絶対損はさせない優れもの。海外の方と楽しむには特に重宝します。

甲州のポテンシャルの余すことなく発揮している1本。 熟成からくる甘美な香りと甲州とは思えないほどのボリュームのある味わいです。 熟成されている甲州がこの価格で飲めるのはかなりのおすすめです。