ＷＧ吉田まさきこさんのレビュー

ボルドーに行くと、やっぱり赤ワインを飲むことが多いですよね。 ボルドーの人も赤が好きな人が多いような気がします。それにしても生牡蠣を食べながらも少し冷やした赤ワインを飲むのには驚きました。しかもその二つの相性は結構良いので、さらにびっくり・・・。 でも、もともと白ワイン好きの私は、赤が続くとちょっと疲れちゃう。 ああ、アルザスが恋しい・・・！と思ってしまう。 そんな時の救世主が、このワインでした！ お庭のアペリティフで良く冷えたこのワインがサービスされたとき、どんなに身体がほっとしたことか。 イタリアンパセリやミント、ライムを思わせる爽やかな香り。グレープフルーツやリンゴのようなフレッシュな果実味で、飲んだ瞬間にすっかりリフレッシュしました。 普通なら、この後また赤ワインが続くのでしょうが・・・ 私はもう、このワインだけ永遠に飲み続けたい、、、（笑）　そう思いました;^^

一番好きな品種って、皆さんなんでしょうね？　私は今までピノ・ノワールでした。赤は言うに及ばず、シャンパーニュだって、なんなら白ワインだって出来ちゃう品種。地球上に1種類しか残せないなら、ピノ・ノワールを選ぶ！とまで言っていました。 次点はリースリング。いや、シャルドネも外しがたい。サンジョヴェーゼもかなり好き・・・。 そんな浮気者の私に待ったをかけたのが、グリューナー・フェルトリナー。 半端ない透明感。でも、ぎゅーっとフルーツは詰まってる。清涼感とミネラルも見事。でも薄くない。和食でも洋食でも、野菜でも魚でも肉でも、なんでも受け止める。 こんな品種、そんなにないのでは？！ というわけで、最近は断トツのグリューナー・フェルトリナー・ラヴァーになりました。グリューナー・フェルトリナー協会から表彰してほしいぐらい、よく飲んでいます（笑）。 グリューナー愛が強すぎて前置きが長くなりましたが、そんな私が特にLOVEなのが、ニグルのグリューナー。 山あいにかかる霧のような美しさ。氷河から溶け出した水のようなミネラル感。白桃をかじったときのような瑞々しさ。これはみんなLOVEでしょう♪ 家のセラーには絶対置いてます。ないと不安になります（笑）。 大好きなワイン、、、、！！

飲む前から、「ブルゴーニュに匹敵する味」と聞いていました。 でも、正直100％は信用していなかったんです。 まあ、そうは言ってもちょっと違うんでしょ、と。 が、飲んでびっくり！ ふわっと優しいさくらんぼやイチゴのような香り。そしてエレガントで高貴な味わい。 これは完全にブルゴーニュだ！ しかも、南のブルゴーニュじゃない。北のブルゴーニュだ！ 冷涼な気候、石灰質土壌。やるなあ・・・。 いやいや、もちろんブルゴーニュのコピーを目指しているわけではなく、アンドリアーノ村のテロワールと、徹底的にこだわったワイン造り。その結果が、この味なんでしょう。 でも、ブルゴーニュ好きには刺さってしまいました、この味。 シャルドネも凛としたミネラル感があって素晴らしい♪ ブルゴーニュで「お買い得！」と思うワインを見つけても、なかなか満足できないことが多い昨今、これは嬉しいワインを発見しました！！ ピノもシャルドネも、家のセラーに常備してます(^_^)

アルザスのカフェやビストロに行くと、どこでもグラスのクレマン・ダルザスがメニューにあります。 その昔、 「クレマン・ダルザスよりシャンパーニュのほうが絶対美味しい！」 と思っていた私。はい、浅はかでした・・・。 「シャンパーニュは少しきつくて苦手。クレマン・ダルザスのほうが軽やかで好き」 とアルザシアン（アルザスの人）が言うのを聞いて、はっとしました。 コロンバージュのかわいい家々が並ぶアルザスの街並みを眺めながら飲むなら、シャンパーニュじゃない！ 断然、クレマン・ダルザス。 もちろん、クレマン・ダルザスなら何でもいいわけではありません。 私はドザージュが多くてベタっと甘いスパークリングはあまり得意ではなく、そういうタイプは飲んだあと頭が重く感じることもあります。 その点これは、キリッとした酸のおかげでキレがあり、甘ったるくない。でも薄っぺらくもない。良いクレマン・ダルザス♪ アルザスの街並みがなくても、日本で飲んでもちゃんと美味しい（笑）。 家のご飯と合わせて飲むと、ほっとする安心感ある爽やかさがいいですねー。 ああ、アルザス愛が溢れて長くなっちゃいました;^^

「ジョンティ」ってついてるワイン、だいたい好き。どれも好き。 その中でも、これは特に好き。 華やかな白梅や白桃みたいな甘い香りで、「甘口？！」と一瞬思ってしまうけど、飲むと爽やかな辛口。 でもキリキリッと酸っぱいわけではなく、フルーティで、酸も美しい。 昼下がりにテラスで飲むのも好き。 前菜に合わせてグビグビ飲むのも好き。 冬に鍋に合わせて飲むのも好き。特にポン酢との相性は抜群！ そして一番やってみたいのは、アルザスの街並みの中で、タルト・フランベをつまみながら飲むこと。 ……これは、まだ実現していません(^^;) 実現させなくちゃ！

コロンと丸いボトルを見ただけで、なんだかテンションが上がります♪ 「冷蔵庫のポケットに入れにくい」「ワインセラーにも入れにくい」と一部では不評ですが、このかわいさの前では、そんなことは小さな問題です。 おっと、小さいといっても量は同じですよ。 「これ、本当に750ml入ってるの？」とよく聞かれますが、ちゃんと入ってます（笑）。 まあまあ、見た目の話はさておき、大事なのは中身。 キリッとスッキリした辛口で、名前のとおり岩を思わせるようなミネラル感もあって、とっても好き。和食にもぴったりです。 真夏にキンキンに冷やして飲んだら、この潔い辛口具合に、思わず「はぁーっ」とため息が出ました♪ ちなみにスクリューキャップなので、冷蔵庫のポケットに入らなくても大丈夫。しっかりキャップを閉めれば、横置きで冷やしておけます。 プレゼントにもいいですね。ラッピングして渡したら、まさかワインが入っているとは思われず、きっと驚かれるはず♪

真っ赤なリンゴなんです。 誰がなんと言おうと、一口目は真っ赤なリンゴを皮ごとかじったときのイメージ。まわりの皮は赤い、中身は白い果肉。 ムニエが入ると、もう少しぽったりした感じになることもありますが、ここれはムニエが入っているのに、なぜかピノ・ノワール100％っぽいボリュームがあって、適度な酸が程よく引き締めてくれます。 やるなー、といつも思いながら飲んでます♪

一口飲んだ瞬間、フレッシュな梨にかぶりついた時のような、瑞々しい喜びに満ちるワイン。 少し甘味があるのだけど、ただの甘口ワインではなく、通好みの「ちょい甘」。料理に合わせると、その喜びがさらに増幅します。 「シュナン・ブランには生姜」と聞いて以来、生姜焼きにはヴーヴレを合わせるのが私の鉄則となりました。これが本当に素晴らしい相性！ 余談ですが昔、シュナン・ブランの試飲会を開催したところ、ヴーヴレの生産者は一人も参加しなかった、という逸話を聞いたことがあります。 「俺たちが造っているのはヴーヴレであって、シュナン・ブランではない」 そんな矜持があったのでしょう。確かその記事の筆者（確かアメリカ人）は「鼻もちならない」というようなことを書いていましたが、私はこういうフランス人のプライド、嫌いじゃない。。。 「そういう矜持がなくて何がフランス人！」と思ってしまう私も、なかなかの偏見持ちでしょうか（笑）。今はどうなんでしょうね。

カベルネ・フランが好き。そう言うと「え？！」という目で見られた時代もありました。 でも今はそんなこともなくなり、CF好きもすっかり市民権を得たように思います。 そんな私のCF好きの原点が、このワイン。 軽やかさの中に適度なタンニン、ベリーの果実味、そして心地よいほろ苦さ。 「青椒肉絲とシノン、はもう古い」なんて言われますが、久しぶりに合わせてみたら、ワインも料理もお互いに美味しくなるという、マリアージュの鉄則が見事に叶いました。 若い方にも、この王道の組み合わせを一度は体験してほしいなー。

清らかで美しく、白桃のような瑞々しく上品な果実味も備えた、理想的なリースリング！ 鍋にも、お寿司にも、天ぷらにもぴったり。 このワインが好きじゃない、という人とは、きっと友達になれない気がします（笑）。