ワイングロッサリー伴さんのレビュー

トロピカルではなく爽やかなソーヴィニヨンブラン 溌剌とした味わいで料理と合わせたいワイン シェーブルタイプのチーズを使った前菜系料理と一緒がおすすめです。

鳥居平今村の中でも一番標高の高い畑で作られる酸とミネラルに富んだ甲州 華やかで洗練された味わいで白身の刺身やわさびを使った料理とも相性抜群。 実際数種類のわさびだけでペアリングしましたがそれだけでも楽しめるワインです。

白い花や桃などの爽やかな香りで暑い時期にぴったりのワイン 白身魚や帆立のカルパッチョとペアリングしました。 軽快な果実味がマッチしました。